ある日のPLATS DU JOUR
〜季節のケーキ〜
栗のミルフィーユ・茨木の栗
巨峰のタルト・信州志賀高原
モンブラン・茨木の栗
スイートポテト・千葉のさつまいも
ラ・フランスのクレープ・山形天童
リンゴのクレープ・信州の紅玉リンゴ
かぼちゃのタルト・信州のえびすかぼちゃ
リンゴのタルト・信州の紅玉リンゴ
紅玉リンゴのクレープ包み・信州の紅玉リンゴ
季節のケーキ・一例
ガトー・マルジョレーヌ
今はなき、パリの三つ星レストラン、ピラミッドのオリジナルケーキで、世界三大ケーキのひとつです。そのケーキを草里で再現してみました。
チョコレートとフルーツのトルテ
ショコラ・ファンタジア
チョコマロンタルト
信州のおばあちゃんより、直送の栗が中に入っています。
キャラメルポワール
なめらかな口あたり・・・。
ダッコワーズババロア
フレッシュ・ショコラ
信州くるみがたっぷり入ったチョコ生地の上にフランス産、花の香りがするなめらかなチョコレートです。
サンジョン
自家製特製の渋皮煮入りです。
レアチーズケーキ
草里開店以来の伝統ケーキです。店内では生クリームを添えてどうぞ。
マロンと洋梨のタルト
かぼちゃのタルト
かぼちゃのカスタードがなんともいえないおいしさ。
マロンシュニッテン
フルーツのショートケーキ
モンブラン
自家製栗クリームと渋皮煮です。
ドームフランボワーズ
チョコレートムースとバニラムースの間に木イチゴがかくれんぼ。とろけるおいしさです。
くるみとチョコのショートケーキ
信州くるみがたっぷり入ったスポンジのショートケーキです。
フルーツのエクレア
マロンのエクレア
自家製栗の渋皮煮とカスタード。
シュープリーズ
クッキー生地を乗せて焼いたシュークリームの中にはびっくりするほどのおいしいクリームがいっぱい。 |