おすすめはニュータイプのレアチーズケーキ「クレーム　アンジュ」。チーズにラズベリーソースが華を添え、うっとりするようなおいしさに仕上がっている。いまでは定番のココット入りクレームブリュレも、シェフのオリジナル。ほかにも他店では味わえない、芸術的な一品に出会える。（雑誌紹介記事より抜粋）