クレーム・シマ（特製クレーム・ブリュレ）
ココット入りのクレーム・ブリュレです。レストランデザートをオリジナルな製法により当店のスペシャリテとして定番になっています。非常になめらかで、口当たりが良く、しかも素材の持ち味を失いません。テイクアウトできるデゼールです。

クレーム・アンジュ（フレッシュ・チーズケーキ）
フランスのアンジュ地方の家庭菓子をフロマージュブランを使って、フレッシュ・チーズケーキの逸品に仕上げました。泡のように軽く、クリーミーな舌触りに、フランボワーズの酸味が重なり、味わいは一段と新鮮。