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アカリグア
（フランス産高級チョコレート使用。コニャックで風味づけしたガナッシュが大人の味） |
ミストラル
（白ワインで煮たいちじくを使ったタルトとさわやかなミントのムース） |
シューパリジャン
（生クリームとカスタードクリームをあわせたクリーム入り） |
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フレジェ
（いちごと生クリームケーキ） |
エピス･ダナナ |
タルト･フリュイ |
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タルト･ポワール
（洋なしのタルト） |
クレーム･ブリュレ･バニラ
（生クリームを使ったバニラ味のこくのあるなめらかプリン） |
サンフォアキン
（チョコレートのムース、中にはクレームブリュレが入ってます） |
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ポンムカシス
（ナチュラルチーズ･リンゴ･カシス、さっぱりとした組み合わせのムース） |
グレース
（自家製いちごピューレを使ったムース、フランス産いちご入り） |
ミラベル･オ･キリッシュ
（キリッシュのババロアとさっぱりとしたミラベル（黄色いプラム）のムース） |
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タルトポワール
（ジューシーな洋なしのコンポートを使ったタルト）
ショコラ･F
（フランス産のチョコレートを生地と一緒に焼き上げました。木いちご風味）
ミルフィーユ･オ･フレーズ
（サクサクのパイにカスタードクリームといちごをサンドしました）
ラクテ･シトロン
（さっぱりとしたレモンのムースとミルクチョコが絶品。シェフもお気に入り）
フレジェ
（スポンジのあいだに生クリームといちごをサンド）
パバナ
（トロピカルフルーツをたっぷり使った甘ずっぱい2層のムース。ココナッツのビスキュイがアクセント）
モッツァレラ
（さわやかなイタリア産モッツァレラチーズとラムレーズンの味わい）
マルジョレーヌ
（チョコレート、プラレネ、バニラの3つの味をぜいたくにブレンド）
サブレギフト
（イチジク味のチョコレートをサブレとご一緒にどうぞ）
ブラン･マンジェ
（アーモンドミルクのゼリー寄せ。ほのかな甘みと、アプリコットソースの酸味の相性がグー）
クラフティー
（クリーミーな生地とチェリーの甘さがピッタリ）
抹茶ロール
（抹茶のスポンジとミルクチョコレート入り生クリーム）
パート･ド･フリュイ
（ジューシーなフルーツをそのままひと口サイズにしました。6種類の味をお楽しみ下さい）
サブレ･ショコラ
（さっくり焼いたサブレのあいだになめらかな口当たりのチョコレートといちじくをサンド） |
