| プレリュード |
|
ラムレーズンの入ったプラリネとバニラムースのハーモニー |
| アトレ |
|
完熟オレンジのムース |
| ババ |
|
|
| ビジュー |
|
ビター、スウィートの2種のチョコレートに、ヘーゼルナッツが入ったエレガントな仕上り |
| ル・トロピック |
|
ラム酒でフランベし味と香りを増したバナナをトロピカルフルーツのムースに閉じ込めました |
| レヴェイユ |
|
青りんごのムースと、アカシアハチミツ、レモングラスのブリュレ |
| エクスキ・ショコラ |
|
しっとりとした生チョコレートのケーキ。グランマルニエの香り |
| フレジエ |
|
さくらんぼのリキュールがほのかに香るスポンジとバターカスタードのフランス風ショートケーキ |
| シュー・ア・ラ・クレーム |
|
|
| ミルフィーユ・オ・フレーズ |
|
|
| グレロン |
|
|
| 季節のフルーツタルト |
|
|
