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オーベックファン
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Au Bec Fin
焼菓子 
タルト・フォンダン・ショコラ    
タルト・オ・フィグ   いちじくのタルト
アマンディーヌ   アーモンドタルト アプリコット入り
タルト・アブリコ  
タルト・フリュイ・セック   ドライフルーツのタルト
タルト・マロン・カシス 栗とカシスのタルト
タルト・ヌガー・ポンム りんごとヌガーのタルト
タルト・ペカン   ピーナッツとあんずのタルト
タルト・オ・スリーズ   さくらんぼのタルト
ミルトリン・ド・ルーアン   ハチミツで煮詰めたりんご入り
タルト・セヴノール 栗、くるみ、レーズン入りのタルト
タルト・オ・ノワ くるみのタルト レーズン入り
タルト・シトロン   レモンのタルト
タルト・ショコラ    
タルト・ショコラ・オランジュ   グランマルニエに漬けたオレンジピールのタルト
ショーソン・オ・ポンム    
フィユテ・オ・バナーヌ    
ショーソン・ナポリタン    
ガトー・ブーレ    
シャンペトル    
ピティヴィエ    
タルト・アナナス    
タルト・ポンム・カンパーニュ    
タルト・バナーヌ    
フラン・オ・ポワール  
ケーク・アングレ   フルーツケーキ
ウイークエンド   レモン風味のパウンドケーキ
ケーク・オランジュ   オレンジたっぷりのケーキ
ケーク・フィグ   いちじくのケーキ
ガレット・オ・スリーズ   バターたっぷりのサブレ生地とさくらんぼの焼き菓子
ガトー・ペリゴール   オレンジ風味のバターケーキ プラムとくるみ入り
マドレーヌ   レモン風味
フィナンシェ    
ケーク・オ・テ    
ケーク・オ・プルノー    
パン・ド・ジェヌ    
グルノーブル    
ケーク・デピズ    
フォンダンショコラ    
ケーク・オ・マロン    
ケーク・オランジュ    
ケーク・アングレ    
ケーク・ショコラ・オ・ザマンド    
タルト・ルーション  
ガトー・バスク    
ガトー・ブレスト    
アルザシアン    
ガレット・ブルトンヌ    
ドフィノア    
(干菓子)  
ロッシェ・カフェ    
シガレット    
サブレ・ノワゼット    
サブレ・リンツアー    
サブレ・シトロン    
ガレット・ナンテ    
ディアマン    
ロッシェ    
パレオール    
パルミエ    
コルネ    
サブレ・フロマージュ    
デュシェス    
クロッカン   アーモンド風味
サブレ・ノルマンド   ハチミツと塩味のきいたクッキー
アリュメット(塩味のパイ)   白ごま/黒ごま/チーズ
パン類
クロワッサン    
パン・オ・ショコラ    
パン・オ・フリュイ    
クロワッサン・オ・アマンド    
パン・オ・ノワ    
パン・オ・レザン    
ブリオッシュ    
クロワッサン・エクストラ    
パン・ア・ラ・カネル    
クロワッサン・ジャンボン    
マロニエ    
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