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シェフの紹介

松尾文人

松尾文人（まつおふみひと）
1971年、鹿児島県に生まれる。
1991年、日本菓子専門学校卒業後、同校の講師を6年間務める。
1997年3月、渡仏、ジェラール・ミュロにて修行。
1999年3月、帰国、ジェラール・ミュロ・ジャポンで活躍。
2002年2月、横浜青葉台にメゾングラスアンジュをオープン。
国際洋菓子コンクールにて日本代表として2回出場、チョコレート部門では1位を取るなど数々のコンクールでの入賞経験を持つ。