Pasticceria Abe

シェフの紹介

阿部和夫

阿部和夫（あべかずお）
昭和27年栃木県生まれ。
最初は西洋料理を志すが、お菓子の繊細かつ奥深い世界に魅かれて方向転換し、キャンティ製菓部門に入って修行。スリジェを経てキャンティ製菓部チーフ。
1997年杉並区にパスティッチェリアアベオープン。