小さいブルーベリーパイ☆ 

2008/08/12
こんがり〜焼き上がりました♪
なんだか、無性に”パイ”が作りたくなって。
しかも、【今が旬のブルーベリーパイ】を。

本当は、大きいホールで、生のブルーベリーを沢山使いたかったのですが。
先日のブルーベリー狩りのものは、、もう残っているはずはなく。。。

「そだ、ジャムがあった。。。」
と、その時に作ったジャムを挟みました。
中身はこんなでーす。
ふたくち、サイズ。
パイ生地は、私のお気に入りの
”バター使わず、生クリーム入り”
ほんと、さっくさく☆
おいしーーー。

焼き色がこんなに濃いのは。
ドレは卵黄+生クリームだからです。

実は、今はまっているstropというクッキーの
表面に塗っていたものを余ったので流用。
かなり、濃いですね〜。
でも、食欲そそります♪
今度。ブルーベリー狩りにいったら、
”フレッシュブルーベリーパイ”作るぞ〜☆
by とももちゃん | お家で作る | コメント(2) | トラックバック(0)
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Commented by とももちゃん at 2008年08月21日 10:50
☆　ゆっこちゃん。
こんにちは＝。
いーなー。お庭にmureが沢山。我が家のは少ない上に取りに先こされて全滅。
これは近くの農園のです。
私の作るパイは、寝かせる時間ゼロ。デトランプ用のバターを生クリームに
変えて作っています。手軽で、さくさく美味しいですよ〜、
ここのところ通ってる教室で習ったのです。はまります。このパイ生地。
これを習ってから、ここのところタルト生地よりパイ生地を作るように
なりました!!
Commented by ゆっこちゃん at 2008年08月19日 15:13
今、ウチの庭にMureはたくさん！んでわたしもタルトを作りまくっております。そのうち載せるけど、ウチでも出来る果物(Mureなんてどこにでもあるけど)があった！と少し感動。
パイにするのもいいですね〜。
しかし時間を確保しなければ、、、
私も色着けに生クリーム入れてみようかな。味とか、どんな風に変わるの？？
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