黒豆きなこパン 

2008/04/13
先日ブルトンに入れた黒豆きなこを使ってパンを焼いてみた。
ブルトンの時はスゴいきなこ風味だったけど、パンに混ぜるとそれ程でも・・・
　
でも、きなこ味が強すぎるとパンには合わないような気もするね。
　　
大豆には大豆ペプチド、イソフラボン、ポリフェノール、食物繊維など
健康に良さそうなのがいっぱい！
でも普段食べる大豆って、納豆に豆腐や油揚げくらい・・・　意外と少ない。
きなこなんて３年に１度食べるか食べないか？？？
　　
パンは色々練り込めてイイねぇ〜。笑
by ｃｈｏｕｘ | パン | コメント(3) | トラックバック(0)
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Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年04月14日 02:10
ゆっこちゃん　こんばんは
砂糖をまぶした揚げパンは記憶にあるけど、きなこは覚えがないなぁ・・・（もっと時代が古い？）
煮豆もめったに食べないし、納豆も離婚してからは食べる機会が少なくなったなぁ。一人で１パックはちょっと量が多くて・・・
　　
８２０１さん　こんばんは
そうですね。なかなか香ばしいですよ。
小豆＆バター（マーガリンだけど・・）のコッペパン売ってますよね。
アレ、結構好きなんです。笑
もうメタボ健診を受ける歳だし、ちょっと健康オタクな食生活をしないとね。
今は何パンでも粉の１０％は米ぬか配合になってます。
ちょっぴりコストも下がるしね。笑
Commented by ８２０１ at 2008年04月13日 21:28
香ばしい香りが楽しめそうな感じがしたのですが、どうですか？？
あ、なんとなく、小豆＆バターを塗って食べると合いそうな気が…☆
米ぬかやカボチャ、黒豆きなこに続いては、何を練りこまれるのか楽しみです〜！
Commented by ゆっこちゃん at 2008年04月13日 06:02
きなことパンといえば昔学校の給食で細長いパン(コッペパンか？)を揚げて、きな粉をまぶした物がよく出た。それを思い出すなぁ。。。(←時代がばれる)
私が日本に帰るとあっちこっちで豆パックを買ってきて(調理済みのヤツね)、食べまくります。甘くて美味しいんだモーン♪
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