☆お菓子の森☆

米粉でキャラメルシフォン

米粉で、ノンオイルのキャラメルシフォンです♪ いつもより、キメも細かく、しっとりふわふわに出来ました。

米粉マドレーヌ＆クッキー

　手作り市の準備のために米粉クッキーを焼きました＾＾これは、塩キャラメルです。　

マンゴーシフォン

キレイに仕上がったのでUPします＾＾マンゴーシフォンです＾＾　もちろん　米粉ノンオイルです♪ しっとりシュワシュワ〜！！　

バニラシフォン♪

　米粉でノンオイルのバニラシフォンを作りました♪ バニラというかミルクというか〜そんな味だと思います＾＾　

手作り市に参加

　前から参加してみたかった手作り市。参加できることが決まりました（*∩∩*）　うれしい＾＾何を作るかは、考えてあるのですが、すべてを試作しないと。初めての参加なので、何をどうすればいいかとかわからないですが、とにかく、がんばります。　

真っ白なクッキー

米粉でクッキーを焼いてみました＾＾きっとバターのせいかもしれませんね〜真っ白に焼きあがりました♪ 私の使うバターは、ちょっと白っぽい色だったので・・・。　でも、いい感じです（*∩∩*）味は、バター風味よりミルクっぽい感じです。　　ミルク風味は、私の好みの味です＾＾

ミルクシフォン？？パン？？

　卵白だけでつくるシフォン？を作りました。シフォンケーキの本に載ってたので、前から気になってたし、卵白もたくさんあまってたので、作ってみました♪ 　練乳やスキムミルクが入っていて、ミルク風味です。卵白だけなので、水分や油入れると泡がつぶれるから入れてないのだろうな〜。　だからか、食感はシフォンじゃなく　パンみたいか感じでした(〃⌒ー⌒〃) 　味は、おいしかったです(^O^) 今度、普通のプレーンのシフォンをこのミルク味で作ってみたいと思いました＾＾

米粉でスコーン

最近　米粉を使っていろんなものを作ってます(^O^) 今日は、スコーンを作ってみました。これは、プレーンです。　おいしかったけど米粉１００％よりも　強力粉を少し混ぜた方がもっといいかもしれないな〜って思いました。　　

米粉でほうじ茶シフォン

最近、米粉にはまってます＾＾　米粉で、ほうじ茶のシフォンを作ってみました♪ しかも、ノンオイルで作ってみました。　メレンゲを立てすぎてしまったので、高さがでなかった・・・(T_T) 　でも、おいしかったです＾＾　　

やっぱり戻ってきました＾＾

絵文字やケーキ以外のことも書けるように、ブログの引越しをしたのですが、　やっぱりこちらでも　はじめることにしました＾＾　こちらの方が、写真がキレイに載せれる気がするので（*∩∩*）　また、こちらでがんばります＾＾　よろしくお願いします♪

型抜きクッキー

　久しぶりに型抜きクッキーを焼きました。本棚を整理していると随分昔のレシピ本が出てきました。私が、初めてお菓子を作るために買った本で、その本に載ってたクッキーがこれです。それは、初めて家族の人以外に作ってあげたクッキーでした。　懐かしい〜。(^O^) 左の方のクッキーには、卵を塗って焼いたものです。この本のレシピ通りだと卵を塗って焼くのですが、確か人にあげた時は、卵を塗らずに焼いたのをあげたので、塗らないタイプのものも作りました。　その頃を思い出しながら、ゆっくりと食べました（*∩∩*）　

ケーキ教室

教室へ行ってきました。今日はオペラとチュイールでした。はじめてオペラを作りました。難しいケーキだと思っていたのですが、意外にも簡単？？に作れてうれしいかったです。家で復習する時は、上手くできるかどうか・・・(>_<)

おいしいマドレーヌ

美味しいマドレーヌを作りたくて、いろんなお店のマドレーヌを買って研究？しています。おいしいマドレーヌってネットで検索してたら「おいしいマドレーヌ」というのを発見！ついつい、買ってしまいました。^_^; ５つの種類です。アーモンド・アプリコット・チョコチップ・レーズン・マーマレード。かなり大きくて１つで十分なボリュームでした。

ロールパン

初めて、手ごねで作りました。巻き方がまだ下手です(>_<) 生地は、ふわふわで上手くいきました＾＾これから、パンも上手に焼けるように練習しま〜す(*^_^*)

母の日に作りました。

　母の日にクッキーを焼きました。プレゼントとこのクッキーを義母にプレゼントしました＾＾黒はチョコ、緑は抹茶です。(〃⌒ー⌒〃)

パンを焼きました

何度か作ったことは、あるのですが・・・。なかなか、思うようにはいかないです。生地がふんわりにならない・・・冷めるとさらに硬くなってしまうし・・・オーブンにベーカリー機能が付いているので、それを使ってみたのですが上手くできないのは・・・(>_<) 今度は、手ごねに挑戦します(^O^)／３年前くらいに買って、ずっと本棚にしまったままにしていた「手ごねで作るパン」の本があるので、それ見てちょっと作ってみようと思います！パン作りにも目覚めてしまったかも♪

パティスリーリョウコ

菓子工房　ぺルレ

またもや、ネットで販売しているお菓子を買いました。菓子工房ペルレさんは、五六市という手作り市に出店していたお菓子屋さんで、ネットでもお菓子を販売してるので、五六市では人気で売り切れてしまったお菓子を食べてみようと注文してみました＾＾

ムッシュマキノへ行ってきました。

昨日は、旦那さんにお願いして、ムッシュマキノへ連れて行ってもらいました。前から行きたいと思っていたので、うれしかったです（*￣∀￣*）デジカメを持っていってちゃんと写真撮ればよかった・・・。携帯だと写りが悪い・・・(>_<) 　　

ケーキ教室

　今日は、１年半以上ぶりに教室へいきました。妊娠出産でず〜っと休んでました。久々の教室は、緊張しました。　今日作ったのは、ニューヨークチーズケーキとタルト。　どちらも、おいしかったです＾＾

チョコミントムース

抹茶スコーン

上賀茂手作り市

　今日は、母と京都の上賀茂神社の手作り市に行ってきました。　久しぶりの電車で、しかも京都という事でちょっとした観光気分で行きました。　母とのお出かけも、久しぶりでいろんなことを話しながら行きました＾＾　天気も良かったので、子供をベビーカーに乗せてブラブラと歩いて、いい運動でした。　ちなみに、手前のベビーカーが私の愛娘のぷーちゃんです（笑）

バナナスコーン

はじめてネットでお菓子を買いまた＾＾

　初めて、ネットでお菓子を買いました＾＾たまたま、みつけたかわいいお店だったので、ちょこっと買ってみよう！って思って。　メニューがたくさんありますが、買ったのは、 ?ソフトクッキー、これは、バニラビーンズの入ったバニラの風味のサクサクしたクッキー。 ?ハートカフェ、これは、ハート型のコーヒー味のクッキー ?マッチャ、これは、抹茶のラングドシャ。 ?マドレーヌ、レモン風味。 ?フィナンシェ、オレンジ風味 ?ブラウニー、キャラメルミルク入り。の６種類。

友達にプレゼント♪

　働いていた時にお世話になっていた友達と久しぶりに会うことになったので、お菓子をプレゼントしようと思って、作りました。　作ったのは、マイブーム？のマドレーヌ。随分前に買った、プレゼント用の袋も出てきたし、丁度いい感じになりました＾＾

五六市に行って来ました。

　枚方の五六市というのがあるらしくてそこには、手作り市があるということなので行ってみました。　風情ある道に、いろんなお店がありました。　　そこで、見たのがこのたくさんのお面。ずら〜っと並べられたいろんな顔。　なんだか、不思議な感じだったので思わずパシャリ！　写真を撮りました＾＾

シュークリーム

ブラウンシュガーでクッキー♪

マドレーヌ

基本のスポンジケーキ

目が粗くなってしまった・・・

ほうじ茶ロール作りました

８２０１さんのレシピでほうじ茶ロールを作りました。(^O^) 　でも、中身のクリームは、こしあんと生クリームをあわせたクリーム（私のオリジナルです）です。　旦那さんがつぶあんが苦手なので、こしあんにしました。それに、久しぶりのロールだし、あんこを真ん中に巻ける自信がなかったので、クリームと混ぜちゃいました(>_<) 　欲張ってクリームをたっぷりと入れてしまたので、　「の」の字にならなかった・・・。^_^; 　クリームがあふれて、えらいこっちゃに（笑）こっちの方がもったいなかったりする・・・^_^;

ショートブレットを作りました

チョコレートシフォンケーキ

アフタヌーンティー気分♪

コーヒーシフォンケーキ

コーヒーシフォン

チーズシフォン

イチゴのシフォン

レンジで作りました。

ショック・・・

パイ

イチゴのティラミス

イチゴチョコのティラミス

バナナシフォンケーキ

アーモンドシフォンケーキ

アーモンドシフォン

柚子のシフォンケーキ

マドレーヌ

プレーンマドレーヌ

紅茶と柚子のマフィン

紅茶のシフォンケーキ

シフォンの失敗・・・

カラメルシフォンケーキ

メープルシフォンケーキ

キャラメルのシフォンケーキ

バニラのシフォンケーキ

バニラシフォンケーキ

紅茶のシフォンケーキ

スコーン

クリスマス・ズコットケーキ

クリスマス　ズコットケーキ

苺のロールケーキ

クリスマスリングのレシピです。

卵

はじめまして

初めてなので　まだ使い方がわからないままとにかく写真をＵＰしてみました。これは　去年のクリスマスに作ったケーキです。スポンジはアーモンドプードルとあわせてやいた生地で　中にはクリームチーズとくるみを入れました。周りは　練乳を混ぜた生クリームです。　ヘタですが・・・オリジナルのケーキです。　

☆お菓子の森☆

米粉でキャラメルシフォン

米粉マドレーヌ＆クッキー

マンゴーシフォン

バニラシフォン♪

手作り市に参加

真っ白なクッキー

ミルクシフォン？？パン？？

米粉でスコーン

米粉でほうじ茶シフォン

やっぱり戻ってきました＾＾

型抜きクッキー

ケーキ教室

おいしいマドレーヌ

ロールパン

母の日に作りました。

パンを焼きました

パティスリーリョウコ

菓子工房 ぺルレ

ムッシュマキノへ行ってきました。

ケーキ教室

チョコミントムース

抹茶スコーン

上賀茂手作り市

バナナスコーン

はじめてネットでお菓子を買いまた＾＾

友達にプレゼント♪

五六市に行って来ました。

シュークリーム

ブラウンシュガーでクッキー♪

マドレーヌ

基本のスポンジケーキ

目が粗くなってしまった・・・

ほうじ茶ロール作りました

ショートブレットを作りました

チョコレートシフォンケーキ

アフタヌーンティー気分♪

コーヒーシフォンケーキ

チーズシフォン

イチゴのシフォン

レンジで作りました。

ショック・・・

イチゴのティラミス

バナナシフォンケーキ

アーモンドシフォンケーキ

柚子のシフォンケーキ

マドレーヌ

紅茶と柚子のマフィン

紅茶のシフォンケーキ

シフォンの失敗・・・

メープルシフォンケーキ

キャラメルのシフォンケーキ

バニラのシフォンケーキ

紅茶のシフォンケーキ

スコーン

クリスマス・ズコットケーキ

苺のロールケーキ

クリスマスリングのレシピです。

はじめまして

菓子工房　ぺルレ