あまいもの日記

いちごゼリー

昨日作ったいちごゼリーです*＾＾* フルーツごろごろなのが好きです。いちごのゼリーってそういえば初めてかな？ムースは甘さ控えめだったけどこれは違ういちごだったので甘くて美味しかったです♪ 小粒の方が甘いってことかな？これで３パックあったいちご全て食べきりました。でもいちごって全然飽きない！最近安いのでまた買っちゃいそうです☆

バナナロール

このクリームの量だけなら８２０１さんに匹敵するんじゃないかな〜なんて＾＾熟したバナナだったので焼き菓子にするつもりだったのですが母がロールケーキをリクエストしてきたので今回挑戦してみました！というかあとから知ったのですが、母は生のバナナを食べると胃が変になるらしく、このロールケーキもバナナをよけて食べてましたじゃあ何でリクエストしたんだろう？（笑）バナナ＝チョコ（ココア）なんだろうけど最近ココアが多くて飽きてたのでプレーンです生地とクリーム両方にメイプルシロップを使いましたがあまり感じられず。。母より弟に好評で、母が一切れ食べただけであとはぜーんぶ食べつくしてくれました！びっくりするくらいあっという間でした私が食べたのは切り落としたときの端っこだけ＾＾；でも喜んでもらえたならいいんですけどね☆ 「すっごくお腹空いてたら食べたかもしれないけど〜」なんてことしか言わない妹（バナナ嫌い）よりは断然いいです

いちごムース

ケーキで余った生クリームと傷みそうないちごがあったのでムースにしました朝にミキサーを使ってぱぱっと作ったのでお昼には食べることができました☆ ちょっと甘さが足りないいちごだったのでもう少しお砂糖をいれればよかったな〜と思いましたが、さっぱり食べれました♪

誕生日のケーキ♪

昨日は弟の誕生日でした我が家はホールだと好みがわかれるのでケーキは別々ですが、買ってくれるのは母の友達なので食べれないケーキも混じってます今回も弟３つ私たち１つずつだったのに、結局私と母が２つずつになりました♪ （写真撮り忘れちゃったけど）タルトの方は２つくらい、モンブランは１つ大きな栗がごろんと入ってました！モンブランって名前のお店だけあってここのモンブランはとっても美味しいですタルト系がわりと多いお店みたいだけど私としてはタルトよりケーキの方が好きです。それにこのタルトとっても固い！どれくらいかは下の写真でわかると思います・・・

豆腐クリームのケーキ

クリームにお豆腐を使ってちょこっとマクロビ風に。色々不満はあるけど（特にみため）豆腐はあり！でした＾＾そして、そろそろ焼くだけ以外のお菓子にも挑戦してみたくなりました☆ ケーキにクリーム塗りたくるのも面白いですね！はまりそうです♪

キャロットケーキ

にんじんのケーキってどんなの？と興味をもったので作ってみました☆ ずっしりめ目指したのですが思ったのと違うできに・・・ずっしりさせるには型が小さかったのかもしれませんなので今度は大きく焼きたい！でも初キャロットケーキ美味しかったです結構私の好きな味かも＾＾さつまいもやかぼちゃはお菓子にすると美味しいと思ってたけど、にんじんもありですね！

プレーンなパン

お菓子作りはもちろん大好きだけどパンを作るのも好きです♪ お菓子は作ってみたいなって思って挑戦するのが多いけど、パンはそのときの気分で食べたいものを作ります*＾＾*

久しぶりのシフォンケーキ♪

riroさんや周りのシフォンに触発されて＾＾

ホットケーキ

焼く前に生地を寝かせるとふっくらなるんですね〜いつものホットケーキに今日はカスタードをプラスしました☆ レシピはHanamiさんのをお借りしました以前おすすめしてもらったので楽しみにしてたのですが期待以上の美味しさで大満足のクリームでした♪ カスタード好きの弟は美味しい〜とそのまま食べてました＾＾

バナナブレッド＆オレンジマフィン

焼きたてが食べたくて作ったこのマフィン材料は粉とオレンジジュースとはちみつとマーマレードジャムのみで卵も牛乳もバターも（オイルも）砂糖も入ってません☆ あと、前に何となく作った冷凍庫のみかんピール？（オレンジではなく）も投入してみたり・・・みためは意外と普通に美味しそう？焼きたてはわりとやわらかかったけど、夜にはやっぱり固くなっちゃっていましたやっぱり卵（とバター）なしじゃダメなのかな〜。。でも、マーマレードがあまり好きじゃないといっていた母が気に入ってくれたみたい＾＾バナナブレッドは昨日焼きました熟すまで待ったのでバナナが甘〜い♪ バナナは生よりお菓子にした方が好きですレーズンいれたので兄弟は食べないだろうと思って祖父母におすそわけしました☆

フィナンシェ＆マカロン

お返しの中に食べたかったあれが！

輸入菓子★クッキー

今日はホワイトデーでしたね☆ 私にはほとんど関係のない日ですが、、、写真は伯父からお返しにもらったちょっと面白い？クッキーです大好きなケーキ屋さんの焼き菓子ももらいました♪

イチゴロール

このイチゴロールは私の大好物のひとつ往復三時間かかるけど毎年いちごの時期になるとこれを買いにお店まで行きます大好きな理由はなんと言っても生クリーム！です他のお店だと分からないのにここのだと一口食べて「あそこのだ！」って分かるくらい違う！昔は生クリームって苦手だったけどここのだけは別でしたあまったるくなくて甘酸っぱいいちごとよく合う甘さなんですよね〜

チョコレートケーキ

中途半端に残った生クリームがあったので、むしょ〜に作りたかったチョコケーキを作りました。バターが入らないレシピだったので軽いかな？と思ったけど意外としっかりしてます。というか普段チョコのケーキは全く食べないのでお店のこういうケーキがどんな感じなのか分からない！妹の好きなクラシックチョコケーキ？とかいうのはどんなのなんだろ？？そして今回一番喜んでるのは18?の丸型でしょう。。食べきりサイズの小さい型を買って以来ずーっとしまわれっぱなしでした家族分だとちょっと大きいんですよね〜、18?（＾＾；

クッキー

また×２クッキー（笑）タルトといいクッキー熱熱い！でも今回納得いく食感になったので嬉しくて。。絞りだしだと寝かせなくていいのがいいですね〜*＾＾* 食感ですがさくさくというよりはさくさくとかりかりの中間？今までで一番クッキーらしいかも使ったのはサラダ油です身近なサラダ油でこんなに歯ごたえのいい美味しいクッキーができるとはびっくり。教えてくれた８２０１さん、ありがとうございました☆ 暫くサラダ油のクッキーにはまりそう・・・

いちごタルト

見た目はちょっと失敗しちゃったけど…味は思ったより美味しくできました*^^* 今回タルト生地にアーモンドプードルを混ぜてみたのですがそのおかげか以前作ったときより好きな食感＆味に！でもカスタードがまだ、これ！という味にであえてないので自分好みに改良したいな〜と思ってます（今日のは固めたのをゆるくするときに生クリームを混ぜたからかちょっと乳っぽく？）とはいえ、いちごを食べるのは私と母だけ。。余分に作ったものは近所の祖父母におそすわけしますにしても、うちほど食べ物の好みがばらばらなのも珍しいのでは・・・特に、フルーツ系やチーズのケーキは好き嫌いがきっぱりわかれるので作るときはいつも悩みます私は、甘いものなら何でも♪♪なんだけどな〜〜

おからクッキー

クッキー続きですね（＾＾；おからのクッキーってどんな感じかな〜？と思ってちょうど冷凍庫の買っておいたのをどうかしたかったし、実験感覚で作ってみました。結果、腹持ちはかなりいいです！二つ三つで結構お腹いっぱいになるので確かにダイエット向きかも。ただ、美味しくはないです（笑）これは私の配合の問題でしょうけど。。もう一袋あるので今度は美味しさにこだわってみます

クッキー2種

一目ぼれして買った桜型を使って♪ レシピはHanamiさんのサイトからお借りしました〜砂糖の量が少ない？と思ったけど、甘さ控えめなのが好きな私にはちょうどいい甘さ☆ 緑茶に合いそうなクッキーです＾＾生地も扱いやすくて、楽しく型抜き出来ました Hanamiさん、ありがとうございました！

おいものケーキ♪

卒業文集用の作文をやーっと書き終えましたヾ(=^▽^=)ノこれで学校と母のうるさい催促から解放されると思うと、お菓子作りがのびのびっとできそうです♪（のびのびしてたけど、、）ケーキは、さつまいもとかぼちゃです。実はようかんを作るつもりが固まらなかったので、ケーキにしちゃいました（笑）プロセスチーズでスフレチーズを作ったことがあってそれを思い出しながら作りました。食べた感じはしっかりしたプリンみたい。さつまいもとかぼちゃの甘さのみで見た目より軽〜く、チーズケーキみたいにしゅわ〜とはならなかったけどしっとりしてこれはこれで美味しい＾＾しかも驚くことにかぼちゃをあまり好きじゃない妹がうまい！って、半分ぺろりと食べてくれました！てっきり一口で嫌な顔すると思ったのに… スイートポテトもそうだったけどこういうお菓子にすると、いも好きみたい☆ 今度かぼちゃがあったらプリンにしようと思ってたけどさつまいも混ぜたら食べてくれるかな？

いちご大福とスイートポテト

いちご大福にぴったりの、真っ赤でかわいいいちごをゲット♪ なんと1パック199円。超お得でした☆ 和菓子を作るのは初めてです。ケーキ大好きな私ですが、もともとどちらかというと和菓子の方が好きだったり＾＾いちご大好きなのでいちご大福ももちろん大好き！生地がべたついてきれいに包めなかったのが残念だけど、、、分かるかな？思ってたようなうっすらピンクのいちご大福になりました！食紅ではなくクオカさんで買った紅麹パウダーで色をつけました。

プリン×ケーキ！

プリンケーキです（*＾＾*）ただプリンとスポンジが合体しただけなんだけどプリンだけより豪華で美味しそう♪ プリンは冷蔵庫に牛乳が溜まったとき毎回作ることになるので、もう何度も作ったけどこのプリンが一番美味しかった〜いつもはお鍋で作るけど、オーブンで焼いた方がしっかりするのかな？ちょっと面倒だけど今度からは焼きプリンにしようかな〜甘さも控えめ★ 意外にも普段プリンを食べない母に一番好評でした。簡単だし、「また作って」と言われたので、また作ります。今回はパウンド型で作ったので今度は丸型で大きく作りたい＾＾ただ、厄介なのがカラメルです何度作っても一度は焦がして作り直すはめになります… カラメルを失敗しないコツを教えてほしいです（><）

ケガンジョン？

村上龍さんの『半島を出よ』という本を読んでいたら、 ”ケガンジョン”というお菓子が出てきて、簡単な作り方で面白そうだったので、実際に作ってみました ”ケガンジョン”とは胡麻菓子という意味の朝鮮のおめでたいときに食べるお菓子、だそうです。材料は新鮮な白胡麻と黒胡麻、茶色の砂糖と蜂蜜を溶かしたもの、とのこと。作り方は、 ★白胡麻と黒胡麻をそれぞれ炒める。 ★炒めた胡麻に砂糖と蜂蜜を溶かしたシロップを混ぜる。 ★平べったく伸ばして重ねぐるぐると巻いて、切り分ける。以上！！材料も作り方もこの通りと〜ってもシンプル★ 日本でいう、胡麻おこしですね！私は、きび砂糖を使い、黒蜜を少し混ぜました。伸ばしたり巻いたり作るのも楽しく、歯ごたえがあって、胡麻美味しい〜ただ、白胡麻を炒めすぎて見た目が･･･（なので写真はなし；）本によると、”血を吸ったノミのように丸くなるまで”･･･です！『半島を出よ』も面白い！まだ途中だけど、どんどん面白くなります。北朝鮮VS日本って感じ！ ”ケガンジョン”もどっちもおすすめです