ウィーン菓子を勉強しています 　 kyorochang 　 tag:www.cakepia.info,2008-03-26T14:04:53Z:9952 2008-03-26T14:04:53Z 2008-03-26T14:04:53Z 2008-03-26T14:04:53Z

桜も見ごろになった今頃、今年初めての記事を書く自分にびっくりです。 去年、タルトタタンを作った後か

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紅玉が三つあったのでタルトタタンにしました。 時間が足りなくてサブレ生地を寝かしたりなかったせいか

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デメルの遠い昔の女主人、アンナの名前を冠したケーキ。 初めてウィーンで食べたときは、くどくて美味し

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今度はルバーブをいれずに干しブドウを入れてアプフェルシュトゥルーデルにしました。 パン粉がなかった

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今日は久し振りのお菓子教室。 なのに朝から熱くて、駅まであるくのが嫌で、バスを使って別の経路から行

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紅玉の続きと、ルバーブも買って来たのでひさしぶりにシュトゥルーデルに挑戦。 一年以上作っていなかっ

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世の中はまだまだ暑いけれど、紅玉がでてきました。 長野で購入したたくさんの紅玉。 作りたいものは

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引っ越してから品川経由になったので湘南新宿ラインの恩恵に預かれなくなったのは残念なのですが、品川駅の

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伊勢丹地下で金曜日にお買い物。 今回はエルメのマカロン。 あまり時間も無かったのでセットになって

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前のお菓子から1箇月がたとうとしているなんて．．．びっくり。 八月前半はねぶた祭と竿灯祭にいって、

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週末の仕事も終って一息。 朝からの雷雨も上がったのでアーモンドプードルを買いに行ってきました。

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実家でブルーベリーがなりました。 大小さまざまですが、それを使ってブルーベリーのケーキ。 ヨーグ

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京都といえば、やっぱり都路里の抹茶パフェ。久し振りに特選都路里パフェにしてみました。 この日はちょ

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お菓子好きのパリ一週間などの本を書いていらっしゃるこばやしかなえさんのお店にいってきました。 祇園

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一度行ってみたかったＫ.ｕ.Ｋ（カーウントカー）にやっと行って来ました。 昨日は私の誕生日。 日

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しばらくの間、毎週新宿にいくことになりました。 伊勢丹の地下が楽しくなっていて嬉しい！！ エディ

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実家から連れてきたドライフルーツを一挙にコアントロに漬け込んでグーゲルフプフを作りました。 先生の

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ウィーンで一番おいしいといわれるオーバーラー。 日本人向けで甘さが控えめだから、ともいわれましたが

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ウィーンから電車で３時間ちょっとのブダペスト。町には英語の標識が増え、すっかり共産圏時代の名残はなく

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やっと、仕事が一段落したので、今さらながらＧＷのケーキをアップしていきます。 去年はあまり見かけな

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ザッハエッケのショーウィンドウから。 これはダミーですが、１７５周年をお祝いするディスプレイがされ

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金曜は結婚して初めてのケーキ教室。 「ケーキ、作らないの？」とよくきかれていたんだけど、日々の生活

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結婚して１か月がすぎました。 ヨーロッパに２週間旅行に行って帰ってきてからネットを・・と思ったら私

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春になるとよく作るケーキ。 ヨーグルト風味がさわやかで大好きです。 去年、一昨年は５回くらいつく

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先週、今年初めてのお菓子教室に行って来ました。 スイスのケーキなのだそうです。 ゆるめのクッキー

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結婚準備もいよいよ忙しくなってきました。今日はウェディングドレスの最終チェック。良かった太ってなかっ

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ちょっと忙しくなってしまいアップが遅れてしまいましたがパリの続きをいましばらく。 ホテルがマドレー

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ピエール・エルメ、一度行ってみようとマドレーヌからふらふらセーヌ川を渡り、サンジェルマンデプレを見な

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２年ぶりにパリに来ました〜！ 思っていたよりもずっとあったか〜い。 ロングコートなんていらなかっ

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ウィーンブッフェ、第二回目！ 今回はウィーンによく一緒にいっていた友人とでした。 チョコレートが

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日曜は打ち合わせで有楽町に行ってびっくり！！マラソンで道が封鎖されていました・・ マラソンあるのは

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京都最終日に伊勢丹の最上階でやっていたサロン・ド・ショコラを見てきました。新宿のに行き損なったので・

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三連休に京都に行って来ました。 ひさしぶりに三十三間堂の近くにある「わらじや」へ。 大好きなうぞ

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今月２８日まで恵比寿のウェスティンホテルでオーストリアブッフェが行われています。 ウィーンのインペ

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銀座の喫茶店ってあまり知らないのですが、ダロワイヨが混んでいたのでアンジェリーナに行ってみました。

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遅ればせながら新年おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 年末年始は珍しくウィーン

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京都は北山にあるというマールブランシュ。（実は本店に行ったことがない・・・） ここのモンブランが大

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金曜日にならったケーキ、洋ナシでもおいしいというお話だったので作ってみました。 紅玉と同じくらいの

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土日と出勤だったので、昨日今日がお休みになりました。 昨日のランチはキッシュ♪ 今度はサーモンと

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今日はお菓子教室でした。 季節のリンゴを使って、リンゴのケーキ。 ウィーンに近いシュタイヤマルク

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ランチにキッシュ。 今日はまぁまぁの出来かな。 寒くなってきたので、バターの扱いもちょっと変わっ

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リンゴの?節になりました。 紅?を?所のスーパーで購入して?しぶりに作ったウィーンの素朴なリンゴの

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今日はお休み！！ゆっこちゃんが訳してくださったレシピでショコラのケーキを作ってみました。 キャラメ

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フロマージュ・ブランが安かったのでトプフェンオーバーストルテを作りました。 トプフェンもオーバース

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自転車で山下公園に行く途中、かわいいロールケーキ屋さんを見つけました。 まだお昼前だったのでお店に

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今年の横浜は大忙し。 元町と山下公園のフードフェスタ、赤煉瓦倉庫でオクトーバーフェスト、仲秋がかさ

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今年も始まりました。山下公園の世界の屋台村。いろんな国の屋台が楽しめます。 本格的ではないにしろ、

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友人が遊びにきてくれたので、中華街へ行って来ました。 ちょうど国慶節で獅子舞が行われていて、雨の中

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火曜日にドイツ留学から帰ってきた友達とケーキ作りの話になり、今日はカーディナルシュニッテンを作ってみ

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プルーンを買ってきました。 ウィーンの学生寮で初めてオーブンを使ったのはプルーンのケーキ。 お店

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復習でキッシュを作ってみました。 今日は鶏とキノコを入れたのですが、もっと細かく切れば良かった・・

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お菓子教室、今回はキッシュでした。 ミュルプタイクの練習だったのですが、久しぶりに作ったのでうっか

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仕事の合間にアルテリーベに行ってきました。 ウィーンのツェントラルをちょっと真似して作ったそうで、

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今日は新宿でお仕事。 きいこさんのエルメのイスパハンが気になったので伊勢丹に寄ってみました。 な

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今日は一日千葉でお仕事でした。移動付きで。 空き時間が長かったのでＩＫＥＡにいってみました。 か

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いつだったかパリ出身の先生にパリに行くんだけど、何がオススメ？ってきいたら「ラデュレのマカロン」とい

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今日は銀座に行ったのでダロワイヨでランチをしてきました。 ９月１日にリニューアルオープンしたとかで

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渋谷に遊びに行きました。 とっても混んでいる渋谷なのでと〜っても疲れてしまい・・・でも時間は潰さな

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夏も終わりかなぁ寂しいなぁなんて思っていたけれど今日は暑い。 庭のゴーヤも１日三回食べないと追いつ

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珍しく和菓子を作りました。 夏には宇治金時を愛する私ですが、今夏はまだ１回しかたべていない・・・

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日本産のレモンが安かったのでついつい買ってしまいました。 今日はお盆休み最終日！ せっかくなので

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何年か前、ウィーンのクリスマスで初めて大司教のミサに参加しました。 カーディナル＝枢機卿、の名前は

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シュトゥルーデルといえばアプフェル＝リンゴが有名ですが、春に出るイチゴのシュトゥルーデルもとってもお

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オーバーラーのモーツァルトトルテ。 いつも食べ損ねていたんだけど、せっかくのモーツァルトイヤーだか

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今年はモーツァルトイヤー。 ウィーンではフィガロハウスを大々的に改装したりお祝いムードです。 モ