ジャム・マフィン・ケーキ

2013/07/23
ケーキピアのオリジナルレシピです。ジャムを加えたマフィン風の焼き菓子です。ジャムはなるべく粒のあるものを選び、固まりが残るように焼いた方がおいしいです。
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メープル・マフィン・ケーキ

2013/07/23
 ケーキピアのオリジナルレシピです。メープルシロップとくるみが入った香ばしいマフィン風の焼き菓子です。くるみは粗く刻んで歯応えをお楽しみください。
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スイートポテト

2013/07/09
ケーキピアのオリジナルレシピです。ラム酒とはちみつが入った柔らかめのスイートポテトです。最後に卵黄が残ったら、焼いている途中でもう一度はけ塗りするとツヤが良くなります。
スイートポテト
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抹茶のフィナンシェ

2013/07/09
抹茶のフィナンシェ
ケーキピアのオリジナルレシピです。焦がしバターを作る時は、色がつき始めたらすぐに火を止めてください。火を止めてもしばらく加熱が続きますので、ちょうど良い色まで待つと苦くなってしまいます。
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