マンゴームース

2012/03/26
ケーキピアのオリジナルレシピです。マンゴーは生だと香りよく作れますが、缶詰を使えば手軽です。缶汁も砂糖の代わりに利用します。
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ココナッツミルクゼリー

2012/03/26
ケーキピアのオリジナルレシピです。牛乳の半量を生クリームにかえると、より濃厚になります。フルーツソースの他、生のフルーツやジャムを添えてもおいしくいただけます。
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豆腐かぼちゃケーキ

2012/03/19
ケーキピアのオリジナルレシピです。かぼちゃはゆでずに電子レンジで加熱してもかまいません。かぼちゃをさつまいもに替えてもおいしく作れます。
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豆腐バナナケーキ

2012/03/19
ケーキピアのオリジナルレシピです。バナナはカットとペーストをミックスすることで、食感が楽しめます。優しい甘さで、やわらかくしっとりとした焼き上がりです。
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いちごの赤いゼリー

2012/03/13
スイスのスタイルです。ジュレ・ルージュは、仏語で赤いゼリーという意味です。ゼラチン少なめでとろとろしたソースにし、アイスクリームやムースに添えることもあります。ここではゼラチンを強めて、グラスで固めます。
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