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レーズン入りクッキー

2012/05/07

スイスのスタイルです。ロジーネン・コンフェクトは、独語でレーズン入りのクッキーという意味です。リッチな配合ですが、レーズンやレモンの香りでさっぱりとしたクッキーです。レーズンはラム酒に漬けてもどしてから使用すると、大人向きの味わいになります。

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