星のクッキー

2011/12/06
スイスのスタイルです。エトワールは、仏語で星という意味です。スパイスが効いた生地で、アーモンド粉末が入っているので、軽く風味良く仕上がります。今回は型抜きではなく、手で素朴な星形に成形しました。
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