サラザン

2011/07/26
ケーキピアオリジナルのスタイルです。サラザンは、仏語でそば、そば粉という意味です。ヨーロッパには、このサラザンを使ったお菓子や料理がかなりあります。代表的なものはクレープ・サラザン。ガレットと呼ばれているクレープです。ここでは簡単に作れるそば粉のクッキーを取り上げました。クッキーの基本生地にそば粉を加えたレシピです。
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