春の簡単パルフェ

2010/04/01
スイスのスタイルです。クープ・ア・ラ・プランタニエールは、仏語で春のグラスデザートという意味です。春仕立てですが、古くはいろいろな花に見立てた色とりどりのクリームを飾り付けました。現代では、春の果物を飾り付けます。日本では苺がその代表です。
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