フルーツのヨーグルトムース

2009/07/31
スイスのスタイルです。卵黄生地、ヨーグルト、生クリームの3つの素材を混ぜ合わせて作ります。卵黄生地は砂糖が完全に溶けるまですり混ぜます。最後にカットしたフルーツを混ぜてグラスに盛り付けます。フルーツはお好みで、季節のフルーツや缶詰のフルーツなどを使ってみてください。ヨーグルトはキッチンペーパーなどでよく水切りをしてください。
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