シンプルなしっとり焼き菓子

2009/07/03
スイスのスタイルです。グルマンディーズは、国によって多少の違いはありますが、お菓子の場合は甘いものを指します。すべて同じ量で作る焼き菓子です。卵白は泡立てず、ほぐして砂糖を溶かし混ぜてから、残りの材料を混合します。バターは溶かして最後に加えます。もっちり、しっとりとした焼き菓子です。
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