しっとりケーキ、アーモンドとフルーツ風

2009/05/08
しっとりケーキ、アーモンドとフルーツ風
フランスのスタイルです。小麦粉以外の材料は同割です。小麦粉の分量が少ない、かなり近代的な焼き菓子レシピになっています。これにドライフルーツを加え、生地とフルーツが均一に混ざるようにして薄い型で焼きます。フルーツ類はシロップに一晩漬けてもどしておくと生地になじみやすく、さらにおいしくなります。
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