しっとりアーモンド入りパウンドケーキ

2009/04/17
しっとりアーモンド入りパウンドケーキ
スイスのスタイルです。小麦粉の代わりにホットケーキミックスを使用します。本来は粉の配合量が多くなりますが、ホットケーキミックスの膨張性を考慮して、若干分量を少なくしています。仕上げは、焼き上げて熱いうちにガムシロップをはけ塗りし、常温で冷まします。
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