カット菓子、チョコナッツ風味

2009/01/09
カット菓子、チョコナッツ風味
フランスのスタイルです。かたいバターは室温でもどします。加熱して溶かしてしまわないように注意してください。ポマード状にしたバター生地に全卵、粉類を混ぜ込んで作ります。ナッツ類は2種類のナッツを用意しますが、なければくるみだけ、あるいはアーモンドだけで作ることができます。
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