アップルカラメルケーキ

2008/10/24
アップルカラメルケーキ
イタリアのスタイルです。りんごは今の季節なら紅玉を使用します。紅玉は一時期にしか出回わりません。なければふじ等の果肉の固い品種を使用してください。作り方のポイントはカラメルりんごです。砂糖とバターがカラメル色になったらりんごを加え、しんなりとカラメルがからめばOK。
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