軽いクリームアイス

2008/05/30
軽いクリームアイス
フランスのスタイルです。このビスキュイの意味は現在ではさまざまな意味を持っています。スポンジの製法と同様、卵を別立てで作る、または専用の容器を使用する、あるいはスポンジ生地を一緒に使う等です。生地としては非常に軽く、さっぱりとしたアイス生地になります。

by レシピライブラリ | 冷たいスウィーツ | コメント(0) | トラックバック(0)
トラックバックURL:
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
ページトップ ▲