＊和風マフィン＊ 

2006/05/31
相変わらずマフィン好きです。
ちょっと甘いものが食べたいなぁ〜って時はやっぱりマフィンです。
　　　　
今回は冷蔵庫に微妙にあんこが残っていたので入れてみました。
それと生クリームも使いかけが残っていたので牛乳の変わりに。
お山のようにこんもりしなかったので、マフィンっていうよりカップケーキみたいになっちゃいました、、、
最近良く作るようになったので安いカップに変えたからかなぁ〜、それとも生地をもう少し入れたほうが良かったのかなぁ？
でも入れすぎて生地があふれちゃうのも嫌だしなぁ〜
でも、味はバッチリッ！
作った日はふわふわマフィンで、次の日はしっとりマフィン☆
どら焼きのような感じで美味しい。
しかも半分にした時、真ん中のあんこがかわいらしくてお気に入りです♪
今度は抹茶生地でも作ってみようかな！！
by りんか | Happy sweet | コメント(10) | トラックバック(0)
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Commented by りんか at 2006年06月02日 08:14
アンリさん、emiさん　おはようございます。
　　
アンリさん☆
私も失敗しますよぉ〜。最近はパン作りにはまっているのですが、失敗してばっかりで。。。
何事も自分のものにするのは難しいですよねぇ
　　　　
emiさん☆
あんはこしあんです。
私も断然こしあん派ですよっ！
昔はあんこが嫌いだったのですが、いつの間にかこしあんは好きになっていました（笑）
粒あんは、粒が口の中に残るのが苦手で、、、
Commented by emi at 2006年06月01日 20:43
うんうん、これも美味しそうだけど、抹茶バージョンもおいしそう！
２、３個かる〜くいけちゃうのがわかりますっ。
あんは、こしあんですかっ？？うん?粒あんかなっ？？
ちなみに私はこしあん派なのです。。。
Commented by アンリ at 2006年06月01日 19:39
オリジナルですか。すごいわ〜。

私なんてレシピどうり作っても失敗するのになんで〜！あ〜おいしそう！
あんこがまた良いですね。
Commented by りんか at 2006年06月01日 08:17
みなさん、おはようございます☆
　　
ゆっこちゃん☆
牛乳の変わりに生クリーム入れると出来上がりが違いますよねぇ〜しっとりして濃厚になるというかなんというか、、
やっぱり油分の違いでしょうか？
　　　
８２０１さん☆
１個が小さめだったので、かる〜く２，３個いけちゃいました（笑）
　　　
きいこさん☆
焼き色もドラ焼きみたいでしょ〜♪
生クリームが入ったからか、こんがりになりました。
わたしもこのぐらいの焼き色が好きです！
　　
クリさん☆　
次の日食べたら、あんこがなじんでさらにしっとりして美味しかったですよ☆
残った生クリームがあったらぜひ試してください♪
　　　
Commented by クリ at 2006年06月01日 01:11
あんこギッシリ＋マフィンのしっとりさが伝わってきますよ〜。おいしそ♡
抹茶生地もあんこととてもよく合いそう。
ゆっこちゃんも書いてるけど、生クリーム入れるとしっとり感がよく出るみたいですね。私も試してみよう。
Commented by きいこ at 2006年05月31日 21:53
あんこ入りマフィンですか〜。
美味しそう〜。
ぎっしり詰まってますね！
焼き色も美味しそうについてますね。
やっぱり、これくらい色ついてたほうが
美味しいそうですね！
Commented by ８２０１ at 2006年05月31日 19:40
ホント美味しそう♪２，３こ軽く食べられそうですね！抹茶生地もまた良さそうですね〜、作ったらぜひ見せてくださいね☆
Commented by ゆっこちゃん at 2006年05月31日 16:28
わ、これ、美味しそう♪
あんこの感じがすごくいい！
やっぱ生クリームを入れると出来上がりが変わってくると思いません？私も牛乳がなくて、しょうがなく変わりに生クリームを入れる時がありますが、必ずといっていいほど出来上がりに影響が出る。
これを生クリームの油分のせいと勝手に判断してるんだけど。。。
Ｃｈｉｃｏさん、ドラ焼き、嫌いなの？！なんで〜？？？
Commented by りんか at 2006年05月31日 15:07
Chicoさん、こんにちは☆
このマフィン、ホントにどら焼きみたいでしっとりしてておいしかったですよ〜。
Chicoさんってどら焼きは嫌いなんですか？
あんこがダメ？？
生ドラなら大丈夫なのかなぁ〜？？？
Commented by Ｃｈｉｃｏ at 2006年05月31日 14:30
わ〜、ドラ焼きのマフィン版みた〜い☆
私、ドラ焼きは好きじゃないんだけど、こんな感じのマフィンだったら食べたいなぁ♪
抹茶、いいですねぇ♪是非、作って見せて〜♪♪
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