California Kitchen
多国籍文化のアメリカからとっておきのお菓子を紹介♪| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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プロフィール
名前：Ｃｈｉｃｏ
性別：女
趣味：料理、ゴルフ、ガーデニング、ビーチでお昼寝
自己紹介：アメリカ・カリフォルニアから美味しい情報を発信中
私のもう一つのブログCalifornia Gardenはこちら♪ そして英語版のブログCalifornia Kitchenはこちら♪ このブログはこちらに引越しました。コメントをいただいてもお返事が遅くなります事、ご了承くださいますようお願いいたします。
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shinobuちゃん☆
こっちにもコメントありがとね♪
うん、卵白はメレンゲを作ってから、生地に合わせています。
焼きたてふわ〜っと、翌日しっとり〜と美味しいですよ♪
そうそう、粉の分量も普通のパウンドとかに比べると、ちょっと多めです。
失敗を恐れず、挑戦してみて〜☆
あ、Chicoさんもバナナブレッド〜！
わたしのよりも全然ふわっとして見える〜。
あ、実際ふわふわなのかっ。
卵白はメレンゲにしてるんですね〜。
バナナの重みに生地が負けちゃいそうで、バナナブレッドで別立てっていうのは試したことないんですけど、Chicoさんのは全然負けてませんねっ。
私もやってみようかな〜。でも私がやると失敗しそう。。。笑
Cocoさん、きいこさん、こんにちは♪
Cocoさん☆
こっちも日本に比べるとバナナは高いです！
私は、近所のスーパーで１本２０円で買ってきてます。
他のスーペーは１＃（４５２ｇ）で７９セントが主流☆
ってことは１キロ１８０円くらいかな。
うちの方もこの手のローフは、軽くトーストして、バターやクリチを塗って食べてますよ〜♪
今日も、朝ごはんにやってみましたぁ♪
でもいつもよりふわふわ柔らかめだったので、ちょっと崩れそうでした〜。
ブログをアップデートするから見てみてね♪
きいこさん☆
お久しぶりです！
日本のに比べると大きいかも☆
写真だと大きく見えるってのもあるけどね♪
大きさは１３ｃｍｘ２４ｃｍです。
しっとり美味しいブレッドは、朝ごはんにも活躍してくれましたぁ♪
cyamaさん、ゆっこちゃん、emiさん、コメントありがとう♪
cyamaさん☆
素敵なお菓子を作っているcyamaさんには、敵いませんって♪
演出がとてもお上手なんで、こちらこそ参考にさせてもらいます！
これからもお互い美味しい物を作っていきましょう☆
どうぞよろしく♪
ゆっこちゃん☆
うん、下と横はちょっと色が濃い目だよね☆
でもこの部分も、パサついてはいないんだよ〜。
目が粗いのは、卵白でメレンゲを作って入れているからかなぁ？
今日、また食べてみたけど、しっとりふわっとしていて美味しかったよぉ♪
これはサワークリームのおかげでもあるね。
あっ、ちなみに味に変わりはないみたい。
実は、昨日の写真は出来立てを切ってみました。
なので今日は、１日経ったバナナブレッドでアップデートするので、また比べてみて☆
貴重なコメントありがとうね♪
emiさん☆
ＢＰもＢＳもどちらも入ってます！
やっぱＡＰだと普通の薄力粉よりは、ざっくりした感じになるのかもね。
私、粉のことあまり知らないから、よく分からないんだけど、、。
食べ比べ、楽しそうだよね♪
バナナブレッド、大きいですねぇ。
アメリカンサイズ？
ブレットって、少しパサって、出来る感じがしますが
これは、ふわふわしっとりが写真からも伝わってきます。
バナナ高騰期にこれはつらい…。
そうそう、オーストラリアの人ってこういうタイプの焼き菓子にバターとかマーガリンを塗って食べるんですが、アメリカ人はどうですか？
私もたまにバター塗っちゃうんですよね。体に悪いけど、時々なら美味しいですよ。
Ｃｈｉｃｏさん、これはB.Pのみですかっ！？ベーキングソーダも入ってますか？？
ちょっと茶色っぽい生地ですよねぇ。
トーストして食べる・・・ってのがホントに不思議なんですよぉ！今度、試してみよっ☆
ゆっこちゃんが言ってる目があらく見えるってのは、やっぱりAll purposeだから？？
みんなのバナナブレッドを食べ比べてみたぁぁい！！
うん、実はさ〜、下と横っちょとがちょっと焼きすぎっぽく見えるんだよね。
しっとりふわふわに見えないのは私だけで、でも実際はそうなんでしょ？なんか目が荒く見えるからさ☆
ひぇ、でもプロに向かってこの口の利き方。生意気でした。
サワークリームいれると、実際に味はどうなりますか？バナナとどういうハーモニーになるのだろう。。。そして出来上がりの生地の感じは？？
こんにちは！
コメントありがとうございました（＾＾）
さっそくお邪魔しに来てみたら
なんと！お菓子職人さんなんですね！
すご〜〜く美味しそうなスイーツの数々に
うっとりﾃﾞｽ♪
参考にさせてくださいね〜(*^O^*)
ゆっこちゃんへ追伸☆
うちのオーブンは、下火が上火より強いので、下の方の焼き色が濃い目です☆
でも焼きすぎだったのかなぁ？？？
ゆっこちゃん☆
そっか〜、しっとりふわふわには見えないかぁ、、、残念！
私は、このくらいの色とテクスチャーが好きなんだけどなぁ☆
いつもと同じ４５分、しっかり焼いてます。
このレシピは、アメリカのバナナブレッドを、日本の方が紹介していたモノのアレンジなんですよ〜。
サワークリームも入っています♪
ゴメ〜ン、悪いけど、しっとりふわふわふにみえないよ〜。なんか焼きすぎに見える(私にとってはです！)。。。
でもこれもアメリカンタイプという感じだわ、ってレシピは日本のか。。。
mielさん、オンタイム！
でしょ？外見と中身が違うのよ〜♪
中のナッツはくるみです。軽くローストしてあります☆
もちろんカリフォルニア産ですよぉ♪
ペカンナッツって、くるみよりお値段も高めなので、普段使いはちょっと、、、。私ってケチなんです！
８２０１さん☆
食べ応えありますよ〜♪
朝にもいいね。
でもいつも朝食べているバナナブレッドって、もっとしっかりしたタイプの物なんだぁ☆
それは、トーストしてクリチと一緒にいただきます♪
え〜、バナナはすべて８２０１母のもの？？？
何ゆえ？
バナナブレッド、カット前の写真はどっしりしている感じだけど、カットしたらふわふわで美味しそう!
ところで中に入っているナッツはなんですか? くるみにしては皮が黒っぽいし・・。
アメリカでよく使われているペカンナッツかな?
ホントしっとり・ふわふわが伝わってきます〜！
やっぱり大きくて、食べごたえもありそう☆
午後のおやつと言わずに、朝食から食べたいです♪
私もバナナブレッド作ってみたいけど、うちのバナナはすべて母のものなんですよ…。