白ワインのサングリア 

2009/08/31
5年以上前の事・・・


結婚式にお呼ばれしたときの引出物の白ワイン。


桃とオレンジを漬け込んでサングリアを作ってみました。
そのまま飲んだら、フルーティーでとても美味しかったので、


ゼリーにしてみたくなりました。

限定2個!グレープフルーツたっぷりのゼリー完成です☆☆☆
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夏休み菓子 

2009/08/30
夏休み最終日は、あいにくの雨でした。
ただでさえ気持ちが晴れないのに、雨とは・・・


急遽、友人から連絡が入ったので、
早起きして「メイプルクッキー」を焼きました。


焼成中のメイプルの香りが食欲をそそります◎

使用したメイプルシュガーです⇒


ニューヨーク一人旅をされたM様より
いただきました。


M様はいつも製菓材料をお土産にくださいます。
とってもありがたいです♪♪♪
涼しげにラッピング。


栄養士の仕事をされている友人のお母様。
密かに私の「おやつ」を楽しみにして
くださっているらしいのです。


そんな話を聞いてしまうと、ますます
作りたい心がうずきます。


沢山作ることができないのが残念ですが、
親子で楽しんでくれると嬉しいです(^^)v

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誕生日プレゼント「前・当・後」 

2009/08/27
8月は父の誕生月です。



「前夜祭」


紅茶クリームのロールケーキを焼きました。
紅茶クリームは、友人からいただいた
ルピシアの白桃ダージリンを煮出しました。


桃の香りが爽やかでフルーティー。
お砂糖を控えめに、紅茶自体の甘味を楽しめます。

「誕生日当日」


京都嵯峨野の和菓子「黒蜜しらたま」と「ドラ焼き」
駅中のマンスリースイーツで購入しました。


撮影前に消費されていたので、紹介できるのは
自分用に購入したドラ焼きのみです^^;

「後夜祭」


父の誕生日を知ってか知らずか、
友人から予期せぬ贈り物が・・・。


(開ける前から中身が「お菓子」であると確信^^)

やはりお菓子でした!愛媛県「御栗タルト」
道後温泉の一六タルトを思い出します。


「ご家族で召し上がれ」とのお手紙が
添えられていました。
5個をどのように分けるべきか・・・
悩みどころです^^;


K様ごちそうさまです〜
配分が決まるまでは冷蔵庫に隠しておきます。
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夏休み紀行 

2009/08/20
東京湾クルーズ レストランシップ


「シンフォニー」に乗船。。。


ランチクルーズを満喫しました。










*  *  *  *  *  *  *  *






お料理は、フレンチ・イタリアン・バイキングなどがあります。
フレンチまで背伸びせず、少しチープなイタリアンで予約。


タコと帆立のカルパッチョ           ベーコンとリコッタチーズのクリームソースを
サラダ仕立て                  ショートパスタに絡めて
                          アマダイのうろこ焼き                 バケット(Exバージンオイルで・・・)     カポナータ添え バルサミコソース
本日のドルチェ ジェラートの盛り合わせ
(このデザートがおそるべく美味でした☆)
コーヒー・紅茶

食事に舌鼓をうちながら、同時に景色も
楽しめます。


東京ディズニーシーの火山や・・・


羽田空港の飛行機の離着陸


話題のガンダムの後姿も。。。

食後にデッキに登り、風にふかれながら、
東京タワーもよく見えました。



















  

140分のランチクルーズ
陽射しが控えめで、
心地よいひと時を過ごすことができました。。。
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川越のお菓子屋さん 

2009/08/16
川越にて購入した和菓子


川越といえば「お芋」 家族分のスイートポテトを買いました。
ちょこんとかわいらしい。夏なのに秋を感じます。



ふたつめは、家族の好みに合わせて選びました。
父には最中。母にはきなこ餅。


自分用にセレクトしたのは「パイ+あんこ」のお菓子です。
この組み合わせが大好きで、そのうえくるみまで入っていて、
私の好物の寄せ集めのお菓子でした。
くらづくり本舗さんは、種類豊富で目移りします。
本店で和菓子を購入後に、もう少しお土産を用意したく、
再度駅ビル内の店舗で、ゼリーと水羊羹などを購入しました。
そちらの方も美味しかったと喜んでいただけました〜。


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川越のパン屋さん 

2009/08/15
川越菓子屋横丁脇にあるパン屋さん「楽楽」


購入したパンをご紹介します^^



+  +  +



ひとつめ「ブルーベリー・クリームチーズ」


IZPさんが購入されていた「イチゴ・クリームチーズ」
を食べてみたくて、店員さんに聞いたところ
季節ものなので、いまはイチゴではなくブルーベリーとのこと
ブルーベリーがたっぷり入ってました^^
ふたつめ「枝豆のチャパタ」



私はチャパタ愛好家です。枝豆も今の時期だけですね♪
甘味があってもっちりと美味しかったです。
みっつめ 「クリームチーズのベーグルサンド」


しっかりとしたベーグルで、
オレンジピールが練りこまれていました。
自宅でのビールとパンの組み合わせは初の試み。
歩き疲れた後のビールは最高♪♪♪
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夏休み紀行 

2009/08/12
朝の連続テレビ小説で話題の街「川越」へ

ふらり出かけてきました。

この日はすごくすごく陽射しが強く、
達成できるか不安になりながらも「七福神巡り」をスタート。

〔善寺/毘沙門天 天然寺/寿老人 4鄲娠 紳膵天
だ田山/恵比寿天 ハ馨寺/福禄寿神 Ω立寺/布袋尊 妙昌寺/弁財天



「小江戸川越七福神第●番」
この札を7つ全て撮影したかったのですが、
3箇所でしか発見することができませんでした(><)


なにかご利益あるといいなぁ〜♪♪♪



天然寺〜喜多院への移動中、あまりの暑さで
へろへろになっていたところに、和菓子屋さんを発見。
店内が涼しそうだったので、吸い込まれるように入店。


店内でいただいた冷たいお茶がとても美味しく、
まるで植物のように元気を取り戻し、
買い物熱がアップ!お土産を購入しました。


お土産のご紹介は後日・・・

もうひとつの目的(本当の目的?)


パン屋さん「楽楽」


こちらはIZPさんのブログを拝見して、
気になっていたパン屋さんです☆
向かいがカフェになっていたので、
購入したパンを一つかじりました。
その他のパン紹介はまた後日・・・



12時前にスタートして、駅に戻ったのは15時半くらいでした。
たくさん歩いて歩いて、嫌な予感はしていましたが、
首から肩が日焼け・・・カーディガン焼けです(涙)
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夏休み菓子 

2009/08/09
夏休み中盤、旅行疲れを吹っ飛ばすべく、
お忙しいK様をおよびたてして、
ちょい飲みに行ってきました!



+  +  +


K様はお酒好きで、あまり甘いものは召し上がりません。
今まで手作り菓子の試食依頼を控えていましたが、
先日「一度食べてみたい!」とおっしゃっていただけたので、
今回はわくわくしながら「手作り菓子」を持参しました♪♪♪
初めから凝ったお菓子を贈ると、後が続かないので^^;
まずは作りやすくて食べやすいクッキーにしました。


先日のひまわりクッキーの生地に一味加えて、
シナモン風味のクッキーとアーモンド入りココアクッキーです☆


甘さ控えめなのでK様の感想は☆☆☆でした。
試食担当係に任命させていただきましたので、
またよろしくお願いします(^^)v
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夏休み菓子 

2009/08/08
北欧のケーキ「マンデルカーカ」


こちらを作るのは2度目。


前回は両親が全て食べてしまい喧嘩になった逸品(笑)


今回は私も絶対に食べるぞ!!


(一切れ食べることができました*^^*)
卵をしっかり泡立てているので、口当たりがやわらか。
アーモンドが香ばしくて、甘味がしっかりしてます。
材料の賞味期限が気になった為に
家族以外へのお裾分けができませんでした。


私が帰宅すると、跡形なくなっていたので
またしても家族は「超」気に入ってくれた様子・・・


3回目作るときは2切れ食べるぞ!(目標)
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夏休み紀行 

2009/08/07
ブログアップがかなりのご無沙汰になりました。
夏休みにいろいろと動き回ってデジカメに記録した画像を
どうしようか迷っているうちにあっと言う間に8月に・・・

本日は「世界遺産 白神山地」の旅の記録です。
お天気にはあまり恵まれませんでしたが、
青森の空気はとても綺麗で爽やかでした。。。
食事は言うことなし!お米も野菜もお魚も美味しい!
地方のごはんはなぜ美味しいのでしょうか。。。
それにしてもバスで東京⇔青森はものすごーく長距離でした。
母と私は行きと帰りで会話の数が明らかに激減。
(行きはわいわい帰りはだんまり^^;)


ツアーでご一緒した方々は殆どが60〜70歳くらいでしたが、
とにかく元気でビックリしました(><)
サービスエリアによるたびにアイスクリーム片手に乗車する姿が
とても羨ましくありました。負けていられませんね!


*  *  *  *  *


帰宅してからブナ原生林の湧き水で入れた
ミルクティーの美味しさが身に沁みました(^^)





ところで白神山地はあの「白神天然酵母」の産まれた地!?
これは何かの縁だ!
と天然酵母パンの習得への思いが一層増してきてます。。。
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