暑中お見舞い申し上げます 

2009/07/26
梅雨明けと同時に、雨降りが続いているのは、ナゼ???
夏は夏らしく、暑くなってくれないと!


*  *  *  *  *


今年も夏休みがやってきました!
ちょこっと旅して、ちょこっとお出かけして、
基本、のんびりな夏休みを過ごします♪






ひまわりクッキーを焼きました。


味は定番!
中心がココア生地
まわりがプレーン生地



暑中お見舞い申し上げます。
手紙を添えて送ります、
ご試食よろしくお願いします。

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レアチーズケーキ 

2009/07/25
レアチーズケーキの紹介前に、
美味しいうどん&てんぷらのご紹介です。


ボリューム抜群、歯ごたえ抜群
とても美味しいうどんでした。
てんぷらも衣サクサク!大満足☆


*    *    *    *    *    *    *


ではでは、本題の「レアチーズケーキ」
チーズケーキはよく作りますが、レアを作ることは稀です。



全粒粉入りタルト生地とレアチーズの間に、
薄く梅ジャムが敷かれています。


タルト生地が厚すぎて、チーズとのバランスが悪い・・・
しかもタルトが硬くてフォークを入れるのが大変でした。


今回あえてレアを作ろうと思ったのは、
ゼラチン菓子が好きなお客様がみえたから。


でも、食べる前から「次はババロア作って〜♪」とご要望をいただき、
同じゼラチンのお菓子でも、お好みはレアチーズではなかったようです(笑)


夏中に、美味しいババロアを勉強しないと(^^)v
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ドイツパンのサンドウィッチ 

2009/07/24
毎日のお弁当、99%がごはんです。
空箱を持ち歩きたくない日は、特別メニュー。
サンドウィッチ♪





前日に駅構内パン屋さん「KINOKUNIYA」にてドイツパンを購入。


説明書きによるとお肉と合うパンだそうです。

卵・チーズ・レタス・ハム・卵
具沢山で分厚いサンドウィッチが出来上がりました!
お昼休憩に思い切りほおばりました。
幸せ〜*^^*
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叶匠壽庵 

2009/07/21
何度食べても、何度食べても、飽きないお菓子。


「叶匠壽庵」の「あも」


家族揃って、あもファンです☆
いただいた当日に家族4人で美味しくいただきました。
残った2切れを母は翌日の楽しみにしていたようです。


が、翌日、母と私は出かけ、帰宅すると、
残っていたあもを父が全て食べきっていました^^;


母が夕食後に「あもちゃん・・・食べたい」
と小さくつぶやいていました(笑)





「あも」の他に水菓子もいくつかいただきまして、
私はみづようかんを選びました。
「みづ」「みづ」ネーミングがかわいらしい^^


すーごくなめらかな口あたり。叶さまさまです。
ごちそうさまでした!
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ステキなカフェ見つけました 

2009/07/20
休日定番の吉祥寺散歩。


お気に入りのカフェでランチしました♪


ほんの1週間前にも同じお店で夕食をいただいたばかり。


居心地のよいお店には何度でも行きたくなります^^
具は・・・生ハム・パプリカ・玉ねぎ、だったと思います。
ちょっとパンが焦げてましたが、ご愛嬌♪


ランチもディナーもとても美味しいです。
お酒もスイーツも美味しいです。


オススメです!
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コーヒーキャラメルマフィン 

2009/07/19
近頃よく作るマフィンシリーズ。


本日は「コーヒーキャラメルマフィン」


パパとママと小学1年生の娘さん、3名様へ贈ります。


大人味、お子様はちょっと苦手だったかな・・・?
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豆大福 VS あわ大福  

2009/07/18
帰宅すると、テーブルに箱がありました。
中には2種類の大福が。
まずは「豆大福」から♪
翌日「あわ大福」を。
「豆大福」は素晴らしく美味しかったのですが、
「あわ大福」は美味しくありませんでした・・・


皮が「どうして?」というパサパサとした口当たり。
見た目は美味しそうだし、あんこ自体は美味しいのに。
うーん、どこかもったいない。残念。
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ランチ+カフェ+パン 

2009/07/12
とある休日。友人と美味しいものツアー!


*** お食事タイム ***
なんとなく見つけたお店。
オリーブとレーズンの乗ったとっても
不思議な組み合わせのピザを注文。
食事とお菓子の間のような、
癖になる味のピザでした。
こちらのお店はピザが中心で種類豊富、
パスタ・サラダ・お肉・お魚など
他にもいろいろ食べてみたかったー。
*** お茶タイム ***
いつも店頭を覗くだけで、気になっていたカフェ。
念願叶い、カフェスペース初利用!




                 


                 カトルカール⇒
店内は広々と居心地よく、マダムが明るく親切。
フランスの香り漂うステキなお店でした。
(フランス行ったことはありませんが・・・)
お手洗いのかわいさに友人と感動^^



                


                ガトーショコラ⇒
*** お土産タイム ***
唯一ではなく唯二知っている「ドイツパン屋さん」へ立ち寄り、
大好きなクルミとレーズン入りの硬〜いパンを購入。
パンの時計が印刷された紙袋!!かわいい!!
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梅ジャム入りマフィン 

2009/07/10
母の友人からいただいた「梅ジャム」を使ってマフィンを焼きました。
表面の割れ感が好きです。
膨らみもバッチリ!焼き色もOK!
ジャムは甘酸っぱく、生地は甘さ控えめ。
朝食にミルクティーと一緒にいただきました☆☆☆


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シナモンレーズンのロールケーキ 

2009/07/04
お客様用ロールケーキを焼きました。


シナモン好きなことを聞いていたので、生地はシナモン風味。


そして濃厚なクリームにラム酒レーズンをちりばめました。
寄寓にもお客様からお土産でいただいたお菓子もレーズン。


大好きなレーズンウィッチでした。
たまーに「レーズン」が苦手という方がいますが、


かわいそう・・・と思うくらい、私はレーズン好きです。


特にラム酒漬、美味しい!!
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