北欧のお菓子もどき 

2009/03/09
週末、新婚さんのご自宅にお呼ばれしました☆
プレゼント用となるとなぜかあまり上手くいかないお菓子作り。
今回も・・・案の定・・・


+ + + + + + + + +


「北欧のお菓子」の本からのレシピを参考に
独自にアレンジしたのが裏目にでました。
膨らみは悪いし、生焼けだったため
思い切って型から外してさらに焼成したら、今度はオコゲが(^^;)
スパイスとラム酒漬けのレーズンが入っています。
友人は妊婦さんなので、お酒はダメかな?と聞いたところ、
お菓子に入っているお酒程度なOKとのこと。
青は旦那様へ。ピンクは友人へ。
失敗作にも関わらず、友人から後日、
「今度、レシピ教えて!癖になる美味しいお菓子だったよ!」
と連絡が入りました♪♪♪ホッと一安心。。。




レシピを伝授する為には、自分でも成功させたくて、
もう一度チャレンジしました。
シナモンを切らしていたので、お粉を変えて、
アーモンド風味、ラム酒漬レーズン入り。
やはり少し焦げましたが、ふくらみが前回より上手くいき、
30分の焼成でしっかり焼きあがりました♪♪♪
プレッシャーがないとのびのび仕上がるのかな・・・?
ひとつは友人へ。
もう一つは自宅にて試食します!
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