タルト・パタート・ドゥース 

2008/10/18
冷蔵庫の生クリームを使わなくては・・・と
ロールケーキにしようか、チーズケーキにしようか、
迷っていたところ、台所に「サツマイモ」を発見!
そこへ「ケーキピア」新着レシピが到着し、
「タルト・パタート・ドゥース」を作ることにしました。
タルト・パタート・ドゥース???
平たく言えば「さつまいものタルト」ですね♪
フランススタイルらしいです。。。
タルトがサクサク甘さ控えめな仕上がりになりました。
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秋はサツマイモの美味しい時期なので、
サツマイモのお菓子いろいろ作りたくなります。


こちらはかなり昔に作ったものですが、
画像が残っていたので、ご紹介します。
「さつまいものフィナンシェ」
絶妙なしっとり感としっかりした甘味、
新聞の記事の切抜きから作成した
小嶋ルミさんのレシピです☆☆☆


次に台所でサツマイモを見つけたら、
こちらを作ろうと思います!!

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