ちょっと、ちょっとちょっと!
2008/02/23
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先日、作ってみた話題のルルーさんのおやつのガトーショコラ。 焼きあがったその日は何もせず置いておき、翌日にいざカット! ・・・切りにく〜い。。。 ナイフにやわらかい生地(固まっていますが)がくっつきます! で、ここでカットした画像を載せるところなのですが、 何と。。。 ちょっとお皿にのせて冷蔵庫に入れておいて、残り全てのケーキをおすそわけにまわっている間に、 家族内の誰かの胃袋におさまっていましたー(*_*) 食べたの誰〜? 食べてもいいけど写真撮った後にしてよー! と、帰って冷蔵庫をのぞいた後、一人で叫びました(笑) ということで、画像がありません・・・。 で、その前にかるく試食だけはしておいたのですが、 やはり期待を裏切ることなく、甘い! でも、独特の食感は新鮮。 生チョコとは違う口どけだったり、チョコではなくちゃんとケーキを食べている感じだったり。 断面から見てもずっしり重くきそうなんだけど、意外にも軽かったり。(やわらかい) そしていつもと使っているチョコレートの種類が違ったのですが、なかなかいい味でした。 ヴァローナ、高いけど案外好みかも。 うーん、ルルーさん、奥が深いです。 ただあまい〜。 次回挑戦時は間違いなく、自分好みに調整してしまうでしょう。 このケーキ、いつもおすそ分けする糖尿病持ちの方には届けられません。 |
８２０１さん、emiさんこんばんは♪
コメントありがとうございます!
＞emiさん
そうなんです〜、写真、ないんです。。。
かなりガッカリしましたよ〜(^^;)
食べてみて、やっぱり甘みが強すぎるので減らしたいところですね。
カカオマス、いいアイデアだと思います(^^)
食感は新しい印象で、粉のないガトーショコラにしても、真新しさを感じました。
あとは割れないように、生地の温度も気にして作らなければ!ですね。
再トライ、そのうちやってみまーす。
＞８２０１さん
近頃、うちの家族、何故か勝手につくったものを食べます。
お皿の上に置いて冷蔵庫に入れているとなくなっています。
油断できません・・・笑
大量のお砂糖の理由ですが、
お砂糖を大量に使うことで、独特のやわらかさ(食感)が出ているような気がするのです。
むやみに減らすと、食感が違ってきそう。。。
また減らしたバージョンも作ってみたいと思っています。
あら〜、我が家のようなことが起こってしまったんですねぇ。
そうそう、食べるなら、写真撮影のあとが原則ですよね！！
独特の食感、試してみたいです☆でも、相当甘いようで(^_^;)
砂糖を大量に使う理由がなにかあるということでしょうか？？
あーん、写真がないのがホント残念です〜。
やわらかいけれど、ちゃんと固まってるんですね☆
じゃあ、やっぱり温度を下げて４分ぐらい焼いて一日置いて・・・
って感じがベストなのかなぁ！？
やっぱり普通のガトーショコラとは違いますよねぇ。ふんわりやわらかっていうか。。。
私も絶対、砂糖は減らします！あと、チョコはビターなものがいいですよねっ。
チョコの一部をカカオマスに変えてもいいかなぁなんて思ったり☆