マルベリーパン
2011/06/15
|
|
６月の日曜日、隣町でキャンプをしてきました。 キャンプサイトの桑の大木に、今が盛りとたわわに実る桑の実。 既に沢山地面に落ちてしまっていたこともあり、鳥の餌にならない分はすべて落ちてしまっては勿体ないと、手元にあった小さいペットボトルに摘めるだけ摘んで帰宅。 |
|
|
こんな具合です。 そのまま食べるにはちょっと癖が強いベリーだけど、ジャムにすれば大丈夫。 そう考えて種を取り、笊で漉して、煮詰めて煮詰めてジャムに。 お手軽にパンに混ぜて焼きました。 焼きたての桑の実パンはもっちりしていて、ちょっと癖があって、おいしかったです。 |
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。
苺ジャムのケーキ
2011/06/15
|
|
６月某日、友人がお茶へ来てくれることになったので久々に焼き菓子を作る。 授業があるから手のかかることはできない。時間が短いのがいい。 で、イギリス式の簡単ケーキ、材料を混ぜてオーブンで焼くだけという手軽さ。 レシピは確かマーマレードでしたが季節らしいものがよいと思い苺ジャムに変更。 甘いものがそう得意じゃない友人なので、甘酸っぱい苺が丁度好さそうでもある。 焼きたてのものを出せたこともあってかな、友人はおいしいと喜んでくれました。 褒められると嬉しいもので。また作りたいだなんて調子に乗ってみたりする。 来客の有無はあれど、帽子屋のお茶会で作ったお茶菓子を載せていこうと思います。 |
現在、コメント投稿機能を停止しております。今しばらくおまちください。