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スイスのスタイルです。シェンケルは、独語で足の太ももという意味で、生地の形から派生した名前です。また・・・
フランスのスタイルです。パート・ア・フリールは、仏語で揚げ用衣生地という意味です。この生地の配合も国・・・
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