アンナトルテ 

2007/10/15
 デメルの遠い昔の女主人、アンナの名前を冠したケーキ。
初めてウィーンで食べたときは、くどくて美味しくないなぁ・・と思ったのでした。
２年前のクリスマスになぜか食べる気になってもう一度食べたら美味しかった。
とっても寒い冬、疲れたときに濃いコーヒーと戴くと美味しい。
今回は横浜高島屋の限定販売らしい、いつもはホールで大きく高いのですが、８５０円だったかな。
チョコレートスポンジの間にチョコレートクリーム。しっとりとしています。
濃厚〜。
さらにヘーゼルナッツ入りのやわらかいチョコレートで外側をコーティング。
上から粉砂糖がかかっています。
三角のコーティングチョコレートの下には四角のコーティングチョコレート、更にその下にはこんな風にたたんだチョコレートが。
濃厚のきわみ。
夫にナイショで（彼はこの週末で２キロ太ったため食べさせてはいけない・・・）一人で食べちゃいました。
by kyorochang | お気に入りショップ&ケーキ | コメント(3) | トラックバック(0)
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Commented by kyorochang at 2007年10月18日 07:57
８２０１さん
ボリュームた〜っぷりでした。
頭が痛くなりそうなくらい。
夏に食べたら、きっと倒れたかも・・
またほとぼりが冷めたら食べたいです。

智さん
アンナトルテも作られたんですね〜。
ウィーンのケーキを教えてくれる製菓学校、
いいな〜。
作るのはやっぱり難しいのですね。
夫は北海道で豚丼とラーメン三昧。
止める人がいないとすごそう・・
Commented by 智 at 2007年10月16日 21:34
アンナトルテ、製菓学校で作るのに苦労しました。。。。
先生が作ると芸術的なのに私が作るとピカソ状態。
センスがないんですよね。
確かに濃厚なチョコレートケーキですよね。
たまに食べたくなります。
でも、週末に2キロ太ったご主人、一体何を食べたのかしら？
Commented by ８２０１ at 2007年10月15日 21:58
ほとんどチョコって感じのチョコケーキですね！見るからにボリュームがありそう☆ヘーゼルナッツ入りのチョコ、というところがまた濃厚そう。
食べるのに勇気が要りそうな気もしますが、kyorochangさんがおっしゃるように、寒い時なんかに濃いコーヒーといただくとすごく良さそうです♪
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