リンツァートルテ
2007/09/29
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kuchen
ウィーン菓子を勉強しています| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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プロフィール
名前：kyorochang
性別：女
趣味：ケーキ作り ピアノ
自己紹介：音楽が好きで訪れたウィーン。でもそこは音楽の都だけではなくて、お菓子の天国でもありました。オペラを聴きながら幕間には美味しいケーキ。ウィーン菓子をもっと知りたい！
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智さん
ありがとうございます♪
今日はこれから暑くなるらしいですね。
台風ニュースもあったりまだ夏を思わせます。
スパイス、私も大好き！
以前スペクラティウスを食べ過ぎて、シナモンとバターの組み合わせが一時期ちょっと苦手だったのですが、最近はおいしく頂いています。
立派なリンツァートルテですね♪
少し涼しくなりましたがまだ日中は暑いですね。
オーストリアやドイツのお菓子はスパイスの使い方が個性的ですね。私は大好きです〜
アフタヌーンティにぴったりな感じですね。
8201さん
ありがとうございます！
やっと涼しくなりました、というか、寒いですね〜。
今日の横浜はお天気が悪いですがクッキー日和なのかもしれません。
shinobuさん
バターを室温に・・・私も、よく忘れるんです。
たぶん、バターが溶けると生地が練り物になってしまうからかな〜と思っているのですが。
わ〜とってもきれいですね〜。売りものみたい〜！
生地が固くなる原因はバターが溶けてしまったところにあるんですね？勉強になります。
私も気をつけないとな〜。バターを室温に戻し忘れて、慌てて電子レンジで。。。なんてことも結構あるので。。。電子レンジにかけすぎちゃうときも少なからずあるんですよ〜。
きれいな形ですね〜！いい焼き色だし、厚みのあるクッキー生地も美味しそう☆
バターを多く使う生地って、涼しくならないと、どんどん溶けてきて、私にも悩みの種です(>_<)
バターや生クリームが扱いやすくなるまで、まだ少しあるかもしれませんね☆