久しぶりにクッキー
2007/10/04
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久しぶりです、クッキー。 初心者の、もたもたしたクッキー作りでは暑さは大敵で。。。笑 でも、これもアイスボックス。 まだ、型を抜く勇気がありません。 何しろ、夏の最初に、生地ベタベタの、すごいお菓子作りしましたから☆ ころころ〜っと転がして。。。 なんだか形の揃わない、イビツなクッキーたち。 早く凝ったことしたいな〜。 |
バナナマフィン
2007/09/26
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以前に８２０１さんが作っていた小嶋 ルミさんの「バナナマフィン」。 気になっていたのでURLも教えてもらってありました。 バナナが黒くなるのを待って。。。 さて、作るぞ〜〜〜♪ 作る気満々だったのにナゼかバター→砂糖 。。。の前に潰したバナナを入れてしまった@@ なんで〜〜〜？？？ なんで確認したのに、バナナ入れたの〜〜〜TT私！！！ バターと卵も分離状態、うえええ〜〜〜ん。汗 どんだけかき混ぜても、ふんわりなんてしないよおお〜〜〜。 ブツブツのまま焼いたら。。。 あれれ？？？意外に普通やん。。。 冷めてから食べてみた。。。 あれれ？？？ふんわりだよ。。。 明日どうなっちゃうかわからないから、さっさと食べちゃおう！笑 |
コメント
Commented by riro at 2007年09月29日 12:51
*** シシさん
そう言ってもらえるとホッとする〜。
過程は私しか知らないんですけどね。
しかも家族相手だし。
涼しくなって、そろそろバターケーキ系が恋しくなってきました^^*
*** シシさん
そう言ってもらえるとホッとする〜。
過程は私しか知らないんですけどね。
しかも家族相手だし。
涼しくなって、そろそろバターケーキ系が恋しくなってきました^^*
Commented by シシ at 2007年09月27日 15:34
さっきバナナのパウンドケーキの写真を見て食べたくなっていたとこです！
美味しくできていれば過程なんて問題なし！
良かったですね。成功して！！
さっきバナナのパウンドケーキの写真を見て食べたくなっていたとこです！
美味しくできていれば過程なんて問題なし！
良かったですね。成功して！！
Commented by riro at 2007年09月27日 10:58
*** Hanamiさん
なぜだかわからないけど、バナナを先に入れてしまったんです☆
粉はやっぱり最後なんですね。
失敗しても美味しいなんて。。。笑
*** ８２０１さん
生のバナナしか食べない娘も気に入っていましたよ。
ただ、向こう側の2つが娘用。
上にバナナが乗ってるのはやっぱり嫌なようで。
でも見えないけど中身にも入ってるのに^m^*
失敗作なのに、さっさとなくなりました♪
一時はどうなるかと思いました！笑
*** Hanamiさん
なぜだかわからないけど、バナナを先に入れてしまったんです☆
粉はやっぱり最後なんですね。
失敗しても美味しいなんて。。。笑
*** ８２０１さん
生のバナナしか食べない娘も気に入っていましたよ。
ただ、向こう側の2つが娘用。
上にバナナが乗ってるのはやっぱり嫌なようで。
でも見えないけど中身にも入ってるのに^m^*
失敗作なのに、さっさとなくなりました♪
一時はどうなるかと思いました！笑
Commented by Hanami at 2007年09月27日 06:15
あっ私も作りましたよ〜(^^ゞ
うんうん、このマフィンしっとり甘くてケーキ風でおいしかったです。
えっバナナ先に入れてしまったの？でも粉が最後ならきっと問題なしですよ♪
私も今のバナナが黒くなるまで残っていたらまた作りたいです。
あっ私も作りましたよ〜(^^ゞ
うんうん、このマフィンしっとり甘くてケーキ風でおいしかったです。
えっバナナ先に入れてしまったの？でも粉が最後ならきっと問題なしですよ♪
私も今のバナナが黒くなるまで残っていたらまた作りたいです。
Commented by ８２０１ at 2007年09月26日 21:00
このバナナマフィン、イイですよね！美味しく出来上がったなら何も問題ないですよ(*^^)b
焼く前の生地が、見た目にはふんわりしてなくても、うまく混ざってたのかもしれないですね☆私も、そのうちまた作ってみたいです。
このバナナマフィン、イイですよね！美味しく出来上がったなら何も問題ないですよ(*^^)b
焼く前の生地が、見た目にはふんわりしてなくても、うまく混ざってたのかもしれないですね☆私も、そのうちまた作ってみたいです。
ビスコッティ*チョコチップば〜じょん
2007/09/20
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イーレッスンでHanamiさんに教えてもらったビスコッティ。 チョコバージョンも食べたい〜と娘からのご要望で 今回はチョコチップ入り^^* ホールのアーモンドがなかったのでダイスを入れてみました。 見た目には見えないけど、入ってる入ってる♪←一人で楽しむ。笑 前回、おっ♪簡単♪。。。と思って気を抜きすぎ 長さの揃わないビスコッティたちです￣▽￣; |
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こっちは、チョコが見えてないけどチョコチップのパン。 いつもオーブンの中でギュウギュウで変な形になってるので 18cmのケーキの型に入れて、くっつけちゃいました。 かなり場所がいらないですね。 小さなオーブンしかないうちでは、毎回コレでも良い感じです^^* |
コメント
Commented by riro at 2007年09月24日 22:47
*** ８２０１さん
チョコチップ、どれだけ入れたらいいかわからなくって。
どっさり入っちゃいました。笑
パンはそう、全体はお花型です。
キレイにちぎれるし、１つ１つにしてギュウギュウになって変な形になるより可愛かったですよ^^*
*** ８２０１さん
チョコチップ、どれだけ入れたらいいかわからなくって。
どっさり入っちゃいました。笑
パンはそう、全体はお花型です。
キレイにちぎれるし、１つ１つにしてギュウギュウになって変な形になるより可愛かったですよ^^*
Commented by ８２０１ at 2007年09月20日 22:15
これだけチョコチップたっぷりなら、お嬢さんも喜ばれたでしょうね☆
チョコチップパンもふっくらとしてて美味しそう♪全体像はお花形でしょうか。見た目もかわいいし、ちょっとずつ、ちぎって食べるのも楽しそうですね〜！
これだけチョコチップたっぷりなら、お嬢さんも喜ばれたでしょうね☆
チョコチップパンもふっくらとしてて美味しそう♪全体像はお花形でしょうか。見た目もかわいいし、ちょっとずつ、ちぎって食べるのも楽しそうですね〜！
チーズケーキ
2007/09/12
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気に入った特集があると結構買ってしまう雑誌。 「天然生活」 写真もほのぼのして好きで、 590円ですから気に入ると買ってしまっています￣m￣* 前の号、9月号の中からポーランド風のチーズケーキを焼いてみました。 ポーランド風って。。。結局スフレ？ 卵白を泡立てて最後に合わす作り方。。。そして蒸し焼き。 ふわふわ軽くて美味しかったです♪ |
コメント
Commented by riro at 2007年09月14日 09:10
*** 智さん
あっ♪天然生活仲間^m^*
ああゆう風に生活できたら贅沢ですよね。
お菓子もサラーっと、気負いなく。。。
ガミガミ言わず。。。笑
写真もほんのりして大好きなんです。
*** 智さん
あっ♪天然生活仲間^m^*
ああゆう風に生活できたら贅沢ですよね。
お菓子もサラーっと、気負いなく。。。
ガミガミ言わず。。。笑
写真もほんのりして大好きなんです。
Commented by 智 at 2007年09月13日 09:53
アツアツが美味しそうな感じに焼き色がきれいで膨らんでますね♪
天然生活、私も何冊か持ってます〜。
丁寧に生活しなくてはと毎回思うのですがなかなか雑誌のようにうまくはいかず相変わらずドタバタの日常です。。。
アツアツが美味しそうな感じに焼き色がきれいで膨らんでますね♪
天然生活、私も何冊か持ってます〜。
丁寧に生活しなくてはと毎回思うのですがなかなか雑誌のようにうまくはいかず相変わらずドタバタの日常です。。。
Commented by riro at 2007年09月13日 08:37
*** ８２０１さん
ねえ？調べてみる気がなくて。
でも、本にはベークドタイプのシンプルなチーズケーキが主流と書いてありますよ。
天然生活は上級者の８２０１さんにはつまらないかもしれません。
*** ８２０１さん
ねえ？調べてみる気がなくて。
でも、本にはベークドタイプのシンプルなチーズケーキが主流と書いてありますよ。
天然生活は上級者の８２０１さんにはつまらないかもしれません。
Commented by ８２０１ at 2007年09月12日 23:00
ポーランド風ってスフレタイプなんですか〜！初めて知りました☆その作り方だとシュワシュワした感じですか？？
天然生活という雑誌、なんとなくは知っているのですが、読んだことは無いです。今度本屋さんで見てみます〜。
ポーランド風ってスフレタイプなんですか〜！初めて知りました☆その作り方だとシュワシュワした感じですか？？
天然生活という雑誌、なんとなくは知っているのですが、読んだことは無いです。今度本屋さんで見てみます〜。
ビスコッティ
2007/09/10
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イーレッスン3回目。 ビスコッティです^-^* レシピにHanamiさんのアイデアが含まれているし、 本当に簡単に出来てサックサクです。 お砂糖を控えても良いとレシピにあったので、 一番控えめまでお砂糖を減らしました。 アーモンドの香りも効いていて私はこのくらいでも、ちょうど良いなと思いました。 一気にたくさんできるので誰かにおすそ分けしたくなります^m^* ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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話は変わりまして、前回の日記のシフォンケーキの下に敷いていた布です。 毎回布は、今作ってるものが多いです。 テーブルクロスじゃなかったんですね￣m￣* 汚したらダメなので気は使いますが、いろんな布が使えて楽しいっ♪ アップのマクロ、背景ボケ画像が好きで、 ヘタクソなりにそんな写真ばかりなので、布は小さめでも意外にごまかせます。笑 |
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コメント
Commented by riro at 2007年09月11日 10:07
*** Hanamiさん
いえいえ、作らせて頂いてありがとうございます^-^*
ちょっと子供の習い事の送迎が忙しくなり
お菓子作りも簡単にできるものや時間のかかるもの
頭の中を整理して計画立てないと。。。笑
コレは簡単に出来ていいですねっ♪
生地のまんま切り込み入れるアイデアには感激でした。
エコバッグ、私も肉類を入れるためのビニールの方は、買ったものなのでオシャレでもなんでもないですよ〜。
*** Hanamiさん
いえいえ、作らせて頂いてありがとうございます^-^*
ちょっと子供の習い事の送迎が忙しくなり
お菓子作りも簡単にできるものや時間のかかるもの
頭の中を整理して計画立てないと。。。笑
コレは簡単に出来ていいですねっ♪
生地のまんま切り込み入れるアイデアには感激でした。
エコバッグ、私も肉類を入れるためのビニールの方は、買ったものなのでオシャレでもなんでもないですよ〜。
Commented by Hanami at 2007年09月11日 05:50
あっ作っていただいてありがとうございます♪
エコバック素敵〜。私のエコバックなんて、お店の宣伝とか思いっきり入ってます・・・
いいなぁ、こんなの持ってショッピングに行ったら注目の的ですね。
夏にも冬にも使えそうな、素敵な布ですね♪
あっ作っていただいてありがとうございます♪
エコバック素敵〜。私のエコバックなんて、お店の宣伝とか思いっきり入ってます・・・
いいなぁ、こんなの持ってショッピングに行ったら注目の的ですね。
夏にも冬にも使えそうな、素敵な布ですね♪
Commented by riro at 2007年09月10日 22:02
*** ８２０１さん
焼いて写真を撮って冷めてから頂いた時と
夜、つまんだときとでは、食感が変わっていました。
今はザックザック、ガリガリです。
なぜだかわかりませんが、どちらも美味しいです。
アーモンドの苦手な娘も美味しいと好評でした♪
これ、トルソーって言います。
実家に２つあったので１つ、もらってきました。
母が娘時代のものですから、私より年上ですよ。
ナイスバディですけど。笑
*** 智さん
智さんもHanamiさんファンですね！
どれも作ったことあるみたいですよね^m^*
家にあるもので作れたので手軽ですね♪
智さんのお母様はパンの先生でしたよね？
私の母は洋裁が専門でした^^*
だから自然に身に付いていたのですよ。
*** ８２０１さん
焼いて写真を撮って冷めてから頂いた時と
夜、つまんだときとでは、食感が変わっていました。
今はザックザック、ガリガリです。
なぜだかわかりませんが、どちらも美味しいです。
アーモンドの苦手な娘も美味しいと好評でした♪
これ、トルソーって言います。
実家に２つあったので１つ、もらってきました。
母が娘時代のものですから、私より年上ですよ。
ナイスバディですけど。笑
*** 智さん
智さんもHanamiさんファンですね！
どれも作ったことあるみたいですよね^m^*
家にあるもので作れたので手軽ですね♪
智さんのお母様はパンの先生でしたよね？
私の母は洋裁が専門でした^^*
だから自然に身に付いていたのですよ。
Commented by ８２０１ at 2007年09月10日 21:40
私におすそ分けを〜？！？！（笑）
ザクザクとかガリガリじゃなくて、サックサクなんですね☆美味しそう♪
エコバッグを手作りされるなんてすごいなぁ！とってもステキだから、これなら見せびらかしたくなりますね(*^^)b お店なんかで見かけるマネキン（？）まであるんですね！！
私におすそ分けを〜？！？！（笑）
ザクザクとかガリガリじゃなくて、サックサクなんですね☆美味しそう♪
エコバッグを手作りされるなんてすごいなぁ！とってもステキだから、これなら見せびらかしたくなりますね(*^^)b お店なんかで見かけるマネキン（？）まであるんですね！！
Commented by 智 at 2007年09月10日 21:20
Hanamiさんのビスコッティ、私も大好きです♪
エコバック、かわいいですね〜。
小花とストライプの青いラインがとっても素敵です。
こういうの好きです〜◎
裁縫が全く出来ない私は尊敬してしまいます！
Hanamiさんのビスコッティ、私も大好きです♪
エコバック、かわいいですね〜。
小花とストライプの青いラインがとっても素敵です。
こういうの好きです〜◎
裁縫が全く出来ない私は尊敬してしまいます！
プレーンなシフォン
2007/09/05
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久しぶりの更新になります。 暑くなってから食欲がわかず、パンやさんのパンでさえ1個食べられず バテないよう、なんとか気合を入れて食べていたので お菓子作りまで気持ちが回りませんでした。 ようやく、日差しは強いけれど、なんとか秋らしくなってきて作る気になったので 久しぶりなのでプレーンなシフォンを焼きました^^* 実は、食料品でポイントを貯めて、商品券を貯めたので クイジナートのハンドミキサーを購入しました。 お値段するので、買いづらく、商品券で堂々と買いました^m^* でも、貯めるのに何ヶ月かかっただろう。。。 ↑ちなみに、前回貯めた時は回転台、その前は粉ふるいでした♪ |
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| 宝の持ち腐れにならないように、どんどん使っていきますp^-^*♪ |
コメント
Commented by riro at 2007年09月08日 08:24
*** 智さん
ハンドミキサーにこだわりとは！＠＠
ＵＰ楽しみにしていますね。
私が買ったクイジナートは160ｗです。
170ｗのものもあるのですが、何しろ商品券なので
選ぶ余地なしです^m^*
でも今までとは全然違いますよ。
*** Hanamiさん
クーラーをつけずに過ごすと食欲なんて全くなくなりますね。
主人が外仕事でなかったら、クーラーつけていたと思います^^;
イオン、当たりですよ！！！大正解！
次は何を目標にしようかワクワクしながらポイント貯めてます♪
*** 智さん
ハンドミキサーにこだわりとは！＠＠
ＵＰ楽しみにしていますね。
私が買ったクイジナートは160ｗです。
170ｗのものもあるのですが、何しろ商品券なので
選ぶ余地なしです^m^*
でも今までとは全然違いますよ。
*** Hanamiさん
クーラーをつけずに過ごすと食欲なんて全くなくなりますね。
主人が外仕事でなかったら、クーラーつけていたと思います^^;
イオン、当たりですよ！！！大正解！
次は何を目標にしようかワクワクしながらポイント貯めてます♪
Commented by 智 at 2007年09月07日 12:21
暑くても食欲、特に甘いものは関係なく食べてます。。。
ハンドミキサーには最近こだわりを持って使ってます。
説明するのが長くなるので又別の機会に記事にしたいと思います〜。
クイジナートはやっぱりパワーがすごいんですね！
暑くても食欲、特に甘いものは関係なく食べてます。。。
ハンドミキサーには最近こだわりを持って使ってます。
説明するのが長くなるので又別の機会に記事にしたいと思います〜。
クイジナートはやっぱりパワーがすごいんですね！
Commented by Hanami at 2007年09月07日 05:30
大丈夫でしたか？無理しないでくださいね♪
それにしても、そうやって比べると全然細さが違いますね〜。
とても参考になります。私も欲しいわ〜☆イオンのポイント貯めなきゃ。
（↑確かあったような気がする・・・）
大丈夫でしたか？無理しないでくださいね♪
それにしても、そうやって比べると全然細さが違いますね〜。
とても参考になります。私も欲しいわ〜☆イオンのポイント貯めなきゃ。
（↑確かあったような気がする・・・）
Commented by riro at 2007年09月06日 22:49
*** shinobuさん
なんとなく暑さも一段落な日があって、体も落ち着いてきました^^*
メレンゲでは気づきませんでしたが、ポテッとしたものだと、そういう便利さもあるんですね！
やってみたくなってきました♪
下に敷いてあるのは、今作っているエコバッグの裁断した布。。。￣m￣*
そこにあったから。。。笑
お菓子とは関係ないですけど、出来たらＵＰしますね♪
*** ８２０１さん
私の今までのハンドミキサーも多分1000円もしなかった気が。。。笑
でも８２０１さんほど作られてる方が！？
びっくりです。
シフォン、プレーンは作りやすくて、飽きなくて良いですね♪
でもやっぱり涼しい時よりは減りませんよ☆
*** shinobuさん
なんとなく暑さも一段落な日があって、体も落ち着いてきました^^*
メレンゲでは気づきませんでしたが、ポテッとしたものだと、そういう便利さもあるんですね！
やってみたくなってきました♪
下に敷いてあるのは、今作っているエコバッグの裁断した布。。。￣m￣*
そこにあったから。。。笑
お菓子とは関係ないですけど、出来たらＵＰしますね♪
*** ８２０１さん
私の今までのハンドミキサーも多分1000円もしなかった気が。。。笑
でも８２０１さんほど作られてる方が！？
びっくりです。
シフォン、プレーンは作りやすくて、飽きなくて良いですね♪
でもやっぱり涼しい時よりは減りませんよ☆
Commented by shinobu at 2007年09月06日 12:46
日本はとっても暑いんですってねぇ！
プレーンなシフォンなら、シンプルで暑い日でもいいかもですね♪
この花柄の、下にひいてあるのはテーブルクロスですか？かーわい〜い！！
クイジナートのハンドミキサー、私もすっごくほしいんですよ〜。
この混ぜる部分が細いと生地もすんなり落ちてくれますしね〜。この部分が太いと生地がたまっちゃってゴムベラとかで無理矢理そぎ落としたり。。。
私もクイジナート、欲しいです！
日本はとっても暑いんですってねぇ！
プレーンなシフォンなら、シンプルで暑い日でもいいかもですね♪
この花柄の、下にひいてあるのはテーブルクロスですか？かーわい〜い！！
クイジナートのハンドミキサー、私もすっごくほしいんですよ〜。
この混ぜる部分が細いと生地もすんなり落ちてくれますしね〜。この部分が太いと生地がたまっちゃってゴムベラとかで無理矢理そぎ落としたり。。。
私もクイジナート、欲しいです！
Commented by ８２０１ at 2007年09月05日 23:53
今年は特に蒸し暑いですもんね(>_<) ホント早く涼しくなってほしいです〜。シフォンだと軽い食感だから食べやすくていいですね♪
クイジナートのハンドミキサー、羨ましい！！！これから大活躍まちがいなしですね♪私なんて未だに８５０円の激安ハンドミキサーですよ…(T_T)
今年は特に蒸し暑いですもんね(>_<) ホント早く涼しくなってほしいです〜。シフォンだと軽い食感だから食べやすくていいですね♪
クイジナートのハンドミキサー、羨ましい！！！これから大活躍まちがいなしですね♪私なんて未だに８５０円の激安ハンドミキサーですよ…(T_T)
バニラのジェラート
2007/08/17
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イーレッスンの課題のジェラート。 今度はバニラを作りました。 コレは、前に作ったものより美味しい！！！^▽^*♪ 卵黄が入っているからでしょうか。 しかも、かき混ぜるタイミングが良かったのか、カチカチになりませんでした。 どうやら、プラスチックの入れ物でなく、金属の物を使ったのが良かったと思われます。 前回作った時よりも外気温は高いはず。。。 なのに、固まるのは金属の入れ物のが断然速い！！！ おかげで上手くかき混ぜることが出来ました。 せっかくなのでカップに移して、さらに固めたのですが Hanamiさんのようにキレイには盛れず（と言うか平らで美しくない） 結局カップから出して撮影^^; しかも、少なめなカップだし。。。笑 うちではレシピの2倍の量が必要みたい-m-* |
コメント
Commented by riro at 2007年08月27日 14:36
*** shinobuさん
かき混ぜるタイミングが難しいですが美味しいですよ♪
アイスクリームマシンがあるようで調べてみましたが
冷凍庫の場所をとるようで。。。
地道に自分でかき混ぜるしかないかな？？？^^;
*** きいこさん
いろいろ調べてみましたが、お値段も様々で。。。
大きいと冷凍庫に入らないですね☆
でも結構気になっているので、来年あたり？？？^m^*
*** shinobuさん
かき混ぜるタイミングが難しいですが美味しいですよ♪
アイスクリームマシンがあるようで調べてみましたが
冷凍庫の場所をとるようで。。。
地道に自分でかき混ぜるしかないかな？？？^^;
*** きいこさん
いろいろ調べてみましたが、お値段も様々で。。。
大きいと冷凍庫に入らないですね☆
でも結構気になっているので、来年あたり？？？^m^*
Commented by shinobu at 2007年08月25日 08:58
コクがあっておいしそう〜！
ジェラートって自分でも作れるものなんですね♪
でもriroさんはいつも丁寧だからなぁ〜。
私がやったら雑な仕上がりになりそうです。笑
コクがあっておいしそう〜！
ジェラートって自分でも作れるものなんですね♪
でもriroさんはいつも丁寧だからなぁ〜。
私がやったら雑な仕上がりになりそうです。笑
Commented by きいこ at 2007年08月19日 15:45
riroさんのバニラジェラートの盛り付け
十分おっしゃれ〜ですよ♪
ジェラート、美味しく出来てよかったですね！
ケーキピアのブログには、
以前、アイスクリームマシーンの記事が
あちらこちらで登場して
欲しいなぁ、なんて、思うんですが
仕舞う場所がねぇ。
riroさんのバニラジェラートの盛り付け
十分おっしゃれ〜ですよ♪
ジェラート、美味しく出来てよかったですね！
ケーキピアのブログには、
以前、アイスクリームマシーンの記事が
あちらこちらで登場して
欲しいなぁ、なんて、思うんですが
仕舞う場所がねぇ。
Commented by riro at 2007年08月18日 20:47
*** mielさん
私も前回かき混ぜることなく固まってしまって
カッチカチでした^^;
かき混ぜようと思うと家にいないといけないので
全く出かけない日を選ばないといけませんね。
こう暑いと固まるのが遅すぎです。
マシンが気になります。。。^m^*
*** 智さん
このアイスは市販の「爽」みたいだね〜と
娘が気に入ってました。
2倍量で作った場合、やっぱり固まるのにもっと時間がかかりそうですよねえ。
うう。。。大変そう。。。笑
*** mielさん
私も前回かき混ぜることなく固まってしまって
カッチカチでした^^;
かき混ぜようと思うと家にいないといけないので
全く出かけない日を選ばないといけませんね。
こう暑いと固まるのが遅すぎです。
マシンが気になります。。。^m^*
*** 智さん
このアイスは市販の「爽」みたいだね〜と
娘が気に入ってました。
2倍量で作った場合、やっぱり固まるのにもっと時間がかかりそうですよねえ。
うう。。。大変そう。。。笑
Commented by miel at 2007年08月18日 20:02
子供の頃手作りアイスを作ってかちこちに固まり美味しくなかった経験有り!
それ以来マシンを購入するまで手作りアイスはご無沙汰でした(^^)
riroさんは丁寧に作られたから上手くいったのでしょうね。美味しそう♪
子供の頃手作りアイスを作ってかちこちに固まり美味しくなかった経験有り!
それ以来マシンを購入するまで手作りアイスはご無沙汰でした(^^)
riroさんは丁寧に作られたから上手くいったのでしょうね。美味しそう♪
Commented by 智 at 2007年08月18日 08:26
やっぱり夏はアイスですね〜♪
私も少なめに作ってやっぱり2倍量で作ったほうがよかったと後悔することがあります。
特にアイス系は子供達の食いつきが早いので要注意です！
やっぱり夏はアイスですね〜♪
私も少なめに作ってやっぱり2倍量で作ったほうがよかったと後悔することがあります。
特にアイス系は子供達の食いつきが早いので要注意です！
ジェラート
2007/08/06
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イーレッスンの課題のジェラートです^-^* 簡単に出来ましたが、一番の問題は冷凍庫。 うちはクーラーを、お風呂上りにしかつけないので、それは冷蔵庫にまで影響。 夏休みで子供達がいるので、開け閉めが激しいのも問題かもしれません。 20分経ったらかき混ぜる。。。全然固まっていないぞ☆ もう少し待とうかな。。。まだゼリーだな（ゼラチンが入っているので）。。。 夜、固まった頃にはカチカチ！！！ 今度は器に移せない状態でした^^; 今度は、ゆるい状態の時にカップに形良く盛りたいと思います。 コアントローを入れたので、爽やかな感じのアイスになりました。 甘すぎず、美味しいです。 溶けかけると、ゼラチンのトロンとした感じが現れて、 市販のアイスでは感じたことのない経験でした。 今回は初めてだったので、何も入れませんでしたが、次回は何か入れてみたいな♪ 器をシッカリ冷やし撮影に挑みましたが、真夏にアイスを写真に撮るって難しい！！！ コレもまた、新たな経験でした。 |
コメント
Commented by riro at 2007年08月10日 22:46
*** Hanamiさん
今回は問題なくトラバできました♪
もう、出来ます♪多分。。。笑
バニラも楽しみにしてるんです^^
卵黄が入る分濃厚なんだろうなって♪
育ち盛りといっても小学生ですから、これからは
もっともっとスゴイんだと、覚悟しています^^;
*** Hanamiさん
今回は問題なくトラバできました♪
もう、出来ます♪多分。。。笑
バニラも楽しみにしてるんです^^
卵黄が入る分濃厚なんだろうなって♪
育ち盛りといっても小学生ですから、これからは
もっともっとスゴイんだと、覚悟しています^^;
Commented by Hanami at 2007年08月08日 04:05
トラバありがとうございます〜♪講評はバニラも届いてからにしますね(^^ゞ
双葉のミントがかわいいです。夏のおやつって感じ。そしておいしそう♪
育ち盛りの男の子、どれくらい食べるんだろう〜。
大変ですが作り甲斐がありますね。がんばってくださーい☆
トラバありがとうございます〜♪講評はバニラも届いてからにしますね(^^ゞ
双葉のミントがかわいいです。夏のおやつって感じ。そしておいしそう♪
育ち盛りの男の子、どれくらい食べるんだろう〜。
大変ですが作り甲斐がありますね。がんばってくださーい☆
Commented by riro at 2007年08月07日 12:58
*** jacketpotatoさん
いいですねえ！ jacketpotatoさんは応用も利きますものね！
ホント。。。暑すぎ。。。^^;
*** ８２０１さん
冷凍庫に入れると自動的にかき混ぜてくれる機械！
そんなのがあるんですね！
使えないなんてもったいない〜〜〜><*
うちも主人がつり好きなのでペットボトルに氷がいっぱい凍らせてあって、スペース少ないですけど☆
*** きいこさん
やっぱり難しいものなんですね！
わたしだけじゃなくて良かった。笑
ジェラート、撮影後には溶けかかってました￣▽￣;
毎日暑すぎますね。
*** 智さん
Hanamiさんレシピに3日以内に食べきって。。。とありましたが、あっという間でした^m^*
うちも買っても買っても食糧がなくなっていく状態です。
夏ばて知らずの高学年男子がいますからね。
すごい食欲です。。。母はついていけません^^;
*** jacketpotatoさん
いいですねえ！ jacketpotatoさんは応用も利きますものね！
ホント。。。暑すぎ。。。^^;
*** ８２０１さん
冷凍庫に入れると自動的にかき混ぜてくれる機械！
そんなのがあるんですね！
使えないなんてもったいない〜〜〜><*
うちも主人がつり好きなのでペットボトルに氷がいっぱい凍らせてあって、スペース少ないですけど☆
*** きいこさん
やっぱり難しいものなんですね！
わたしだけじゃなくて良かった。笑
ジェラート、撮影後には溶けかかってました￣▽￣;
毎日暑すぎますね。
*** 智さん
Hanamiさんレシピに3日以内に食べきって。。。とありましたが、あっという間でした^m^*
うちも買っても買っても食糧がなくなっていく状態です。
夏ばて知らずの高学年男子がいますからね。
すごい食欲です。。。母はついていけません^^;
Commented by jacketpotato at 2007年08月07日 09:00
涼しげですね。私も冷やして固めるだけのお菓子ばっかり作ってます。
最近はもうひと手間かけて、といってもフードプロセッサーにがんばってもらうのですが。
冷凍したものをガリガリやって、なんちゃってアイスを楽しんでます。
涼しげですね。私も冷やして固めるだけのお菓子ばっかり作ってます。
最近はもうひと手間かけて、といってもフードプロセッサーにがんばってもらうのですが。
冷凍したものをガリガリやって、なんちゃってアイスを楽しんでます。
Commented by ８２０１ at 2007年08月06日 20:53
この暑ーい季節に、ジェラート、すごくイイですね☆
写真、ステキです♪「難しい」と思っておられたなんて分からないですよ？
そうそう、ウチも冷凍庫が小さいし、いつでもモノがいっぱいだしで、作りたくてもなかなかアイスを作れないんですよ〜、今年は特に…。そういえば、昨年は冷凍庫に入れると自動的にかき混ぜてくれる機械をもらったのに、結局冷凍庫に入らなくて断念したんでした〜。
この暑ーい季節に、ジェラート、すごくイイですね☆
写真、ステキです♪「難しい」と思っておられたなんて分からないですよ？
そうそう、ウチも冷凍庫が小さいし、いつでもモノがいっぱいだしで、作りたくてもなかなかアイスを作れないんですよ〜、今年は特に…。そういえば、昨年は冷凍庫に入れると自動的にかき混ぜてくれる機械をもらったのに、結局冷凍庫に入らなくて断念したんでした〜。
Commented by きいこ at 2007年08月06日 20:33
お家でアイスってけっこう難しいですよね。
そうそうちょうどいい具合のところで
かき混ぜられないの（＾＾ゞ）
ケーキのちょうどいいところで
アルミホイルをかぶせられないくらいだからなぁ。
ジェラーとの写真、とっても美味しそうですよ！
お家でアイスってけっこう難しいですよね。
そうそうちょうどいい具合のところで
かき混ぜられないの（＾＾ゞ）
ケーキのちょうどいいところで
アルミホイルをかぶせられないくらいだからなぁ。
ジェラーとの写真、とっても美味しそうですよ！
Commented by 智 at 2007年08月06日 13:09
私もHananmiさんのジェラートを作ったことがあります♪
そうそう、市販のものとは口当たりが違ってそれもおもしろいですよね〜。
毎日暑いとやはり冷たいものが食べたくなります！
子供達がいる夏休み、我が家の冷凍庫はパンパンです。
私もHananmiさんのジェラートを作ったことがあります♪
そうそう、市販のものとは口当たりが違ってそれもおもしろいですよね〜。
毎日暑いとやはり冷たいものが食べたくなります！
子供達がいる夏休み、我が家の冷凍庫はパンパンです。
コーヒーゼリー
2007/07/31
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あんまり暑いので、お菓子作りの手が少し止まり気味です。 作ってないこともないですが、今度は写真を考えるのが。。。笑 7月のパン教室で「アガー」の使い方を教えていただいたので やってみたい、やってみたいと思いながら のびのびになっていました。 でも、きっと、アガーを使ったんだよって言われないと 私はきっと気づかないと思います(;^_^A うまく、ダマダマにならず出来たのでOK♪ 熱が取れて、冷蔵庫に入れようと思った頃には固まってるのがなんとも不思議です☆ |
コメント
Commented by riro at 2007年08月04日 08:12
*** 智 さん
私は。。。アガー派になりそう？？？かな？？？
ふやかさないでいいところが好き♪
たいてい、「早く食べたい！！！」と思いますし。笑い
*** 智 さん
私は。。。アガー派になりそう？？？かな？？？
ふやかさないでいいところが好き♪
たいてい、「早く食べたい！！！」と思いますし。笑い
Commented by 智 at 2007年08月02日 08:16
私の母はアガー派、私はゼラチン派です。
要するに使い慣れているのがいいみたいですね〜。
早く食べたい！！！と思うときはアガーですね♪
私の母はアガー派、私はゼラチン派です。
要するに使い慣れているのがいいみたいですね〜。
早く食べたい！！！と思うときはアガーですね♪
Commented by riro at 2007年08月01日 14:29
*** ８２０１さん
本当に不思議ですよね。
でも、熱いうちに食べようなんて思いつきもしなかったですよ☆
「冷たい物なんだ」っていう意識が強いんでしょうね。
８２０１さんがチャレンジャーなのがわかる気がします^^*
*** ８２０１さん
本当に不思議ですよね。
でも、熱いうちに食べようなんて思いつきもしなかったですよ☆
「冷たい物なんだ」っていう意識が強いんでしょうね。
８２０１さんがチャレンジャーなのがわかる気がします^^*
Commented by ８２０１ at 2007年07月31日 23:00
この時期には特に冷たいゼリーがイイですねぇ♪
ゼラチンに慣れていると、熱くても固まるアガーが不思議ですよね！
熱いうちに食べるとどんな感じだろうと思いつつ、まだ試したことはないんですけど(笑)。
この時期には特に冷たいゼリーがイイですねぇ♪
ゼラチンに慣れていると、熱くても固まるアガーが不思議ですよね！
熱いうちに食べるとどんな感じだろうと思いつつ、まだ試したことはないんですけど(笑)。
ティラミス*2*
2007/07/18
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コメント
Commented by riro at 2007年07月19日 09:42
*** Hanamiさん
もう少し作ってみたかったですが
なかなか作れませんでした。
あと１０日で、また新しいレシピが届きますね。
楽しみです♪
Hanamiさんだったら、豆から挽いたほうが美味しいんでしょうね。。。^^
*** ｃｈｏｕｘ さん
私もそう思います。笑
ココットに合わせてビスキュイを絞ればよかったんですね。
そのことに、後で気づいてしまったので
３度目はココットの中で作りますね〜￣m￣*
*** ８２０１さん
私もわかんない文章書いちゃって☆
お菓子のことを文章にするのはすごく難しいです。。。
多分私自身が頭の中でまとまっていないので
毎回こんな短い文章に頭ひねっています^^;
１９６０年代！それは新しいですね！
それにしても、とことん調べちゃう８２０１さんってスゴイ。。。
*** Hanamiさん
もう少し作ってみたかったですが
なかなか作れませんでした。
あと１０日で、また新しいレシピが届きますね。
楽しみです♪
Hanamiさんだったら、豆から挽いたほうが美味しいんでしょうね。。。^^
*** ｃｈｏｕｘ さん
私もそう思います。笑
ココットに合わせてビスキュイを絞ればよかったんですね。
そのことに、後で気づいてしまったので
３度目はココットの中で作りますね〜￣m￣*
*** ８２０１さん
私もわかんない文章書いちゃって☆
お菓子のことを文章にするのはすごく難しいです。。。
多分私自身が頭の中でまとまっていないので
毎回こんな短い文章に頭ひねっています^^;
１９６０年代！それは新しいですね！
それにしても、とことん調べちゃう８２０１さんってスゴイ。。。
Commented by Hanami at 2007年07月19日 04:22
繰り返し作られるriroさんはとっても前向きで素敵だと思います♪
私もがんばろうと、また元気になれます。ティラミスのおかげかな(^^ゞ
インスタントよりも本当は豆を挽いた方がおいしいでしょうね。
（おいしく入れる事ができるなら）今度エスプレッソの豆から挑戦してみます♪
繰り返し作られるriroさんはとっても前向きで素敵だと思います♪
私もがんばろうと、また元気になれます。ティラミスのおかげかな(^^ゞ
インスタントよりも本当は豆を挽いた方がおいしいでしょうね。
（おいしく入れる事ができるなら）今度エスプレッソの豆から挑戦してみます♪
Commented by ｃｈｏｕｘ at 2007年07月19日 00:13
↓ハイな気分になるという事なんでしょうねぇ。
まぁ、それだけ美味しい！と・・・
それにしてもココットに入れるなら、最初からココットに仕込めばいいのに？（笑）
と、思うのは私だけ？
↓ハイな気分になるという事なんでしょうねぇ。
まぁ、それだけ美味しい！と・・・
それにしてもココットに入れるなら、最初からココットに仕込めばいいのに？（笑）
と、思うのは私だけ？
Commented by ８２０１ at 2007年07月19日 00:07
あ、そうだったんですね！勘違いしてスミマセン〜。
インスタントが無くて、レギュラーがあったら、レギュラーを使っちゃいますよね！それにしても、コーヒー豆を上回るHanamiさんレシピってスゴイ☆
そうそう、ティラミス発祥のお店って、今もイタリアにあるんですって！１９６０年代に生まれたドルチェということは、けっこう新しいお菓子のようです。
あ、そうだったんですね！勘違いしてスミマセン〜。
インスタントが無くて、レギュラーがあったら、レギュラーを使っちゃいますよね！それにしても、コーヒー豆を上回るHanamiさんレシピってスゴイ☆
そうそう、ティラミス発祥のお店って、今もイタリアにあるんですって！１９６０年代に生まれたドルチェということは、けっこう新しいお菓子のようです。
Commented by riro at 2007年07月18日 23:31
*** ８２０１さん
いやいや、レシピどおり、インスタントのが美味しかったんです〜TT
そんなちょうど良くコーヒーが入れられなかったようです。
本文わかりにくかったですね（直します。）
「エネルギーいっぱい元気になるように」
「私を上に引っ張る」とは、そういう意味だったんですね。
*** ８２０１さん
いやいや、レシピどおり、インスタントのが美味しかったんです〜TT
そんなちょうど良くコーヒーが入れられなかったようです。
本文わかりにくかったですね（直します。）
「エネルギーいっぱい元気になるように」
「私を上に引っ張る」とは、そういう意味だったんですね。
Commented by ８２０１ at 2007年07月18日 23:24
ココット型入りだと、持ち運びはもちろん、すぐに食べられて便利そうですね☆
レギュラーコーヒーだと風味がさらに良さそう！私の場合は豆からだと、思い通りの濃さになってくれないことが多くて、ついインスタントに頼りがちになってます…。ちょうどイイ濃さにコーヒーを入れられるriroさん、スゴイです！！
「エネルギーいっぱい元気になるように」という意味を込めて名付けられたというティラミス、きっと皆さんもお召し上がりになって元気になられたのでは♪
ココット型入りだと、持ち運びはもちろん、すぐに食べられて便利そうですね☆
レギュラーコーヒーだと風味がさらに良さそう！私の場合は豆からだと、思い通りの濃さになってくれないことが多くて、ついインスタントに頼りがちになってます…。ちょうどイイ濃さにコーヒーを入れられるriroさん、スゴイです！！
「エネルギーいっぱい元気になるように」という意味を込めて名付けられたというティラミス、きっと皆さんもお召し上がりになって元気になられたのでは♪
*** ８２０１さん
ん〜と、ココアのが大きいんです。笑
イビツですよ！
私も切る時に斜めになっちゃって、明らかに平らじゃないものもあったりします。
また冷凍されてるから、余計に切るのが難しいですね！
ついつい手を伸ばして食べたくなっちゃうようなクッキーですね！私から見ると、きれいな形だなぁと思うんですけど☆
切る時にどうも上手くいかなくて、ちょっと前に作ったモノは型抜きしちゃったくらいです(^^ゞ
もっと秋が深まると、いろんなお菓子作りが快適に出来そうですよね！