ロールケーキ
2007/02/01
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Tracked from ローザンヌのロールケーキ at 2007年02月01日 19:18タイトル：はちみつロールとシュークリームのセット
まずはおためし！お得に両方食べちゃいましょう http://www.honey-roll.com/lausanne/7.1/g-7/
まずはおためし！お得に両方食べちゃいましょう http://www.honey-roll.com/lausanne/7.1/g-7/
*** miel さん
ありがとうございます♪
実は昨日も２日目チャレンジしたんですが
シロップを塗り忘れ^^;生地が割れてしまい。。。
乾燥とはこのことか。。。と反省したところです。
息子に「今日も作っていい？？？」って聞いたら
「何度でも作って！」と、ありがたいコトバをもらったので、また作るかも。。。です。
頑張ってやってみますねp(^-^)q
苺がのぞいていて可愛らしいロールケーキ♪
私も苺まるごとロールケーキを作った時、苺が大きすぎて生地の端をかなり空けたのにも関わらずクリームがはみでちゃいました(^^)。クリームも苺もたっぷりが美味しいですしね!
柔らかいケーキを切る時は力を入れてはだめよ! ナイフを大きく動かしながらナイフの重みだけで切っていくとケーキが潰れません。あと良く切れるナイフを使ってね。
ロールケーキっていろんな種類があって作り比べるのも楽しいです☆
*** Hanamiさん
ありがとうございます！
早速図書館へ行ってきますね。
（立ち読みでは覚えられないし。笑）
mielさんのロールケーキ、すっごい綺麗ですね！！！
家族が食べ飽きるまでロールケーキにチャレンジしてみようと思います^-^*
*** ｃｈｏｕｘさん
何事も、いっぽいっぽ、ですね。
しばらくロールケーキ頑張ってみようと思います。
***８２０１さん
今回、包丁入れるのに３本使ってみました。
料理用と、パン用と、波型のと。。。
でもつぶれちゃうんですよね〜。
なるほど、一日寝かせるんですね。
今度はおとなしく待ちます！！！^^
***ちずさん
奥のは、そう、２回目の比較的綺麗に出来たほう。
それで調子に乗って切ったら。。。美しいとはいえない状態に^^;
がび〜〜〜ん。。。でした。笑。
でも味は美味しくって、普段ケーキなんて食べない主人も美味しいって食べてくれましたよ♪
一緒に頑張りましょうねっ^-^*
くるくるがかわいいロールケーキ、
おいしくきれいに作りたいお菓子の一つですよね♪
おすすめしたい本は津田陽子さんの「くるくるロールケーキ」と、一流シェフのとっておきロールケーキかな？
図書館？立ち読み？等、読める機会があったら一度参考にどうぞ。
このケーキピアブログのｍｉｅｌさんのも、とってもお上手でした♪
ロールはレシピによって全然配合が違うので、別のレシピで作ってみると
とてもきれいに焼けたなんて事もありますよ♪
反省点が自分で分かれば上達も早いですよ。
物作りは知識と経験のバランスですから・・
ホントにいっぽいっぽ進むしかないんですよねぇ。
その反省点、すべて私に当てはまります〜！
フルーツは大きい方が食べごたえがあるし、見栄えもするんですよね。なので、ついたくさん入れちゃいます。
生クリームにいたっては、極限まで多く入れないと家族が納得しないので、最初からはみ出す覚悟ですよ…。
切ったら崩れちゃうのは、私の場合は巻いてすぐに切るとそうなっちゃいます。一晩とはいかないまでも、数時間でも冷蔵庫に入れておくとマシかな☆あと、きいこさん情報で、やわらかくて切りにくいものは刃が波型のナイフで切るとイイんですって！ナイフをお湯で温めてから切るのも大切ですよね〜、って自分に再確認なんですけど。
はじめまして！ riroさん
うまくできてじゃないですか！
奥のケーキの方がいい？
いやいや作る事が楽しいんだから、私もよく落ち込むけど皆美味しいって食べてくれるから幸せですよ！
確かに私も生クリームが苦手です。 一緒に頑張りましょう！