イーレッスン　10月生の受付開始です 

2008/09/02
 いよいよ９月の始まりですね♪

栗や洋梨、早く出てこないかなと、うろうろ。
お買物も楽しい、秋の訪れです。

イーレッスン１０月生の募集も、昨日から
始まっています。

北海道・青森・岩手・宮城・秋田・山形
福島・新潟・長野・富山・石川・福井県の方、

勉強の秋と食欲の秋、一緒に楽しんでみませんか？
受講料はもちろん無料です♪

まだ、数人の空きがあります。
詳細は下記リンクよりご確認くださいね。
イーレッスン受講生さんの作品を紹介します。
○tomonさん（山口県）

３回作りましたが、出来上がりが違い、謎の多い状態です。１度目はふくらみが半分くらい、２度目は膨らまず、３度目は膨らんだのですが、形がいびつ。焼きたてはさくさくでしたがクリームを入れたらしっとりとしてしまいました。濃厚カスタードクリームはものすごく美味しくって３歳の娘がお皿についたクリームをフォークで丁寧にすくって食べるほどでした。しかし、濾したにもかかわらず、ダマができました。
さくさくシュー
○ちいさん（大阪府）

小振りになりましたが、前回に比べて中に空洞もできて、高さも出て成功した感じでした。前回は卵の入れすぎだったように思います。
○ちーままさん（神奈川県）

しぼまず、すんごくきれいに膨らみました。
＼(^o^)／
味も、濃厚なカスタードはとっても美味しく、家族中大満足でした。
また、作ってもっともっとうまくなりたいです。
○chieさん（香川県）

レシピ、ブログの方も合わせて分かりやすかったです。温度計はありませんが、できるだけレシピに添うよう作ってみました。残念ながら8個中2個しかきれいに膨らまなかったです。
シュー生地がとてもしっとりしていておいしかったです。
今まで作った生地の中で味は一番でした。
ふわふわシュー
○Ａ子さん（佐賀県）

エクレアが好きのでエクレアにしてみました。

シュー生地がふくらむかが心配でしたが、
わりと膨らんだとおもいます。
○ecchannさん（徳島県）

生クリームを泡立てすぎて、表面が滑らかになりませんでしたが、自然な流れがついてふんわりしていました。お味はあっさりしていて、とても美味しかったです。初めてレアチーズケーキを作ったのですが、とても気に入りました。有難うございました。
スプリングチーズケーキ
○おきょんさん（福岡県）

ビスケットはグラハムビスケットを使用しました。
口当たりもよくこの暑い時期においしくいただくことができました。とくにむずかしかったところはなく丁寧な説明に感激してます。
ブルーベリージャムをいれてみてガレットみたいに当たりを作りました。子供たちは喜んでくれました。
○ガーベラさん（富山県）

オーブンを使わなかったため、思ったより作りやすく、作業もスムーズに行うことができ、よかったです。ゼラチンで固めるので、とけることに注意する必要がありましたが、それ以外は失敗が少なく、手軽に作れました。甘さがちょうど良く、レモンの味がさわやかで、冷たくて夏に食べやすいケーキだなと思いました。家族にも評判が良く、みんなでおいしくいただきました。
○tomonさん（山口県）

最近ムースを作りますが、ゼラチンが溶けたことを確認してるつもりですが、合わせるとダマができます。今回も塊がちらほらできました。土台を作る際の溶かしバターに牛乳を入れたのは初めてです。バターだけよりも柔らかい感じがしました。レアチーズケーキは数えるほどしか作ったことがありませんでした。このケーキはチーズの癖がなくやさしい風味ですね。チーズ嫌いの友達も喜んで食べてくれました。
○がんばるまんさん（福岡県）

材料もスパイス以外はすぐに手に入るものでしたし、作り方も簡単でした子供も食べるので、スパイスは使用しませんでした。次回は大人用にスパイスを効かせたいと思います。生地がしっとりしていて素朴な甘さがとても美味しかったです。私のお気に入りのマフィンのベスト３に入る美味しさです(^^)フィリングは簡単で爽やかな酸味がよかったです。
アメリカンキャロットケーキ
○ちよちゃんさん（宮崎県）

人参の苦味もなくあっさりした味で、焼き上がりのぼこぼこ感が可愛いく感じました。野菜嫌いの子もこれならいけるんじゃないかな。今月末に4歳・1歳の双子の曾孫が我が家にきます。このキャロットケーキで・・大好きなチョコを乗せておもてなししたいと今からわくわくです。
○ハルちゃんママさん（大阪府）

油脂にサラダ油を使っているので、とってもかる〜い食感でマフィンとはまた違いおいしかったです。にんじん臭さも全くなかったです。手軽に作れ、おやつと食事を兼ねる栄養一杯のレシピですね(^_-)-☆
○みるくさん（ドイツ）

初めて焦がしバターに挑戦しましたがタイミングが難しいですね。粒々とした焦げが沈殿してしまいました。茶漉しでこしましたが、粒子が生地に入ってしまったらしく生地の断面に焦げたバターが入っています。(^^ゞ
焼き上がりと断面に多少、不満が残りますが
お味は抹茶の香りがしておいしく頂きました。
抹茶のフィナンシェ
by Hanami | 受講生の作品 | コメント(0) | トラックバック(0)
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