カシューナッツクッキー 

2008/06/30
 ○カシューナッツ


柔らかくて、食べやすく、

ほんのり甘いナッツ。


三日月形が目印の、手に入りやすいナッツです。
チョコレートと相性が良さそうなので、

アイスボックスに入れてみました。


すると、大失敗！

包丁でカットする度に、ナッツがぼろぼろぼろ。
かろうじて無事だったものにもひび割れが(^^ゞ

味は、なかなかおいしかったのですが、

作り方に改良点が必要なクッキーです。


アイスボックスには似合わないかな？

上に乗せるタイプの方がいいかも知れませんね。
☆イーレッスン受講生さんのクッキーも紹介します♪
○みつちよさん（東京都）

毎回クッキーは焦がしてしまうものときれいに焼きあがるものと、オーブンの中でも場所によって差が出ましたが、今回はオーブンを時々覗きながら焼生したので、全体的にきれいに焼きあがりました。
味は、おいしい！全粒粉をいれると、市販のマクビティークッキーのような感じで、素朴さが出るなぁと感じました。チョコレートと上手くマッチしていて、飽きない美味しさです。
グラハム･チョコクッキー
作り方はわかりやすかったです。ただ混ぜて焼くだけのお菓子ではなく、３ステップに分けての流れでしたので、少し手間のかかる焼き菓子だなという感想をもちました。お鍋にかけたアーモンドの生地は、どのタイミングで火を止めたらいいのかドキドキしながら、目を離さずにかき混ぜながら温めたので、ちょうどよい色合いに出来上がりました。
当日・３日後と２回に分けて味見をしましたが、甘味がしっかりとしていて、とても美味しかったです。特に３日目のほうは味に深みが出ていたような・・・？気がしました。
もう少し焼き色を付けて香ばしく仕上げてみるのもよいかな〜とも思います。
サブレフロランタン
○nobunobuさん（千葉県）

フロランタンなんて買う物！とばかり思っていましたが思った以上に簡単にできて、友人に会うときにおみやげに持って行ったりしました。
これからはもう買わなくても大丈夫です。
サクサクのサブレ生地と、濃厚なヌガーの部分が絶妙です。
おいしさについつい食べ過ぎてしまします・・・危険です。
by Hanami | お菓子コーディネート | コメント(3) | トラックバック(0)
トラックバックURL：
コメント
名前（ログインしている場合はニックネームが有効となります）

URL

コメント（HTMLタグは使用できません）

右の画像に表示されている文字を入力ください：
※英数字（全て小文字）5桁です
Commented by Hanami at 2008年07月03日 05:26
○jacketpotatoさん

そうですね(^^ゞこれ、スライスアーモンドの方が作りやすいです。
カシューナッツの風味はアーモンドとマカデミアの中間くらいかな？
カシューナッツと言わないと、何のナッツかわからないです。
クラッシュしてトッピングにするのがいいかも知れませんね☆

○shinobuさん

今回の失敗は一つの教訓に(^^ゞ
アーモンドホールと同じように、ビスコッティなら似合うかな？と思っています。
あと、キャラメルで太らせて、アマンドショコラのようにカシューショコラができないかなぁ・・・
Commented by jacketpotato at 2008年07月01日 20:00
私はアーモンドのホールで失敗しました。
それ以来スライスアーモンドを使うことにしています。
カシューナッツはおつまみ用の塩辛いものしか食べたことがありません。
お菓子に使うとどんな感じになるのでしょう？
Commented by shinobu at 2008年06月30日 09:43
カシューナッツ！私もアイスボックスクッキーに入れて失敗したことが。。。
それ以来、使い道がわからずにカシューナッツも放置されたままです。。。
でも、Hanamiさんのクッキー、失敗なんですか？
私はここまできれいにできませんでした〜。
でも改良レシピができたら、是非、教えていただきたいです♪
ページトップ ▲