イーレッスン　受講生さんの作品紹介 

2008/05/11

ほかほかを、ふうふう・・・

外はかりっと、中はふわっと。

Ａｐｐｌｅ-Ｔｅａ-Ｍｕｆｆｉｎ

りんごを入れて煮出した紅茶を使った、

香り豊かなマフィン。中にもりんごの甘煮入り。

爽やかな５月にぴったりのマフィンができました。
週末の幸せな朝ごはんです♪


今日はイーレッスン受講生さんの作品を
たくさん紹介したいと思います。
○きたかずさん（石川県）

一回目で膨らんだときはガッツポーズでした♪シューもとてもおいしく、サクサク感はわからなかったのですが家族にも大好評でした。今回は濃厚カスタードのものだけを作ったのですが、次回はキャラメル味のものも作りたいと思います。
サクサクシュー
○ササヤンさん（福島県）

たいへんおいしかったです！シュークリームを自分が作れてしまったことに驚きました。今迄まったく膨らまない、シューとは言い難いものを製造し続けていただけに感激もひとしお…(T_T)今回は、糊化を念頭において作りました。レッスンのおかげで繰り返し同じお菓子を焼く事が出来て、わからないなりに自分でも進歩が感じられて楽しいです。
○ハキラさん（東京都）

やっと、納得のいくシューが完成しました！ふわふわ生地もおいしいですが、サクサクもいいですよね。白いクリームはクリームチーズと生クリームのクリームをいれてみました。着々とシュークリームの甘ーい誘惑にはまってきています。
○ぱるちゃんさん（静岡県）

失敗してしまい作り直しましたが、頑張って何とか形になりました。気になったのは卵が上手に塗れずナッツが張り付かなかったことです。焼きあがった後もボロボロと取れてしまいました。ナッツもかなり余ってしまいました。会社に持っていって同僚に味見してもらったところとても評判が良かったので嬉しかったです。やっぱり、美味しいという一言が、モチベーションを上げますね！
○ともさん（石川県）

実はモンブランを食べたことがないのです。なのでよくわかりませんでしたが、イーレッスンのレシピはシンプルでそれまでの私の「洋菓子は（作り方も材料も）面倒」の先入観を覆します。
モンブラン
○sakuraさん（宮城県）

作り方もとてもわかりやすく、おいしいタルトでした。ただ焼き上がりが少しこげムラ(丸く濃くなる)ができてしまいました。
チーズタルト
○みかんさん（富山県）

仕上がりは少し焼き色が付きすぎたような気がします。砂糖の入っていないタルト台は、サクサクしていてまるでパイのような食感があり食べた家族にも好評でした。チーズは大好きでも、チーズケーキはやや苦手な私ですが、このチーズタルトはレモンの風味が感じられ、サッパリとしていて美味しく食べれました。
○ｎａｂｉさん（千葉県）

チーズタルトは初めて作ったのですがとても作りやすかったです。甘すぎずちょうどよかったです。波型のあるタルトを焼きたくて手持ちの15センチの型を使いました。
少しタルト台が厚くなってしまったように思いますがそれはそれでサクサクと美味しかったです。何よりもタルトが苦手な子供が喜んで食べたのが嬉しかったです。
by Hanami | 受講生の作品 | コメント(0) | トラックバック(0)
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