別のレシピでチーズケーキ
2007/10/11
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最近焼いたケーキですごく気に入ったので紹介したいと思います♪ ”しゅわシュわなチーズケーキが食べたい人へ”のような謳い文句で見つけたこのレシピ。 ホントにしゅわしゅわなんだもん！ |
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そして切り口。。。 |
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バカな失敗をしたにもかかわらず、ここまでの出来になってくれてホントに安心。 実はこれ、低温で長時間焼きを入れるんですが、 その長時間の間にオーブンが止まっていた！ この手の失敗はなぜか最近多い。 タイマーには十分注意しているはずなんだけど、、、 でもあきらめず(かなり意気消失しましたが)、ちょっと温度を上げて焼き時間を延長。 底の方がちょっとべちょっといしてるけど これは紙にバターを塗り、砂糖をまぶしたせいでしょう。 底の方は湿った感じ、上に行くにしたがって乾燥していて (↑とは言っても十分しっとりしております♪) すぅっと、しゅわしゅわしていく。。。 ここまで膨らんでそのままの高さをほぼ保ったチーズケーキは初めてでした！ ちょっと欲をいえば表面が心持ち乾燥しすぎかな？ すごい勢いで食べてます〜。 いろんな味を試してみよう！と意欲満々。 |
Tracked from チーズケーキ レシピのサイト集情報 at 2007年10月29日 18:27タイトル：チーズケーキ レシピマニアックス
チーズケーキ レシピのリンク集形式のサイト情報です。の情報収集にお役立てください。
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はーい。
次に作った時にレシピを乗せようと思ってたんだけど、作る気満々で材料は揃っているのに時間がなくって。。。
少々お待ちください。
やっぱりレシピしりたいでーす。
しゅわしゅわチーズケーキ♪
とももさん、スフレチーズケーキ(私が作るやつね）はもっと膨らんでしぼむけど、これはホントにしぼまなかった！
いや、ちょっとはしぼんだけどぐわっと穴が開くほどじゃなかったので、、、ポイントは卵白をあまり泡立てないというところかな？
しゅわしゅわ。たべてみたーい。
スフレチーズケーキみたいなもんでしょうか？
魔法みたいで楽しいワー。。。
chouxさん、シシさん、こんばんは♪
chouxさん☆
再度どうもッス！
ゴーダ楽しみだぁ。わくわく。
chouxさんのメールは届いてました。実はあの後2通目を出したんですが、、、(質問があったので)
今度のもちゃんと着いてますよ。
それでは厳重に包装してお届けしまーす。
シシさん☆
近々作る予定なので、それではその時載せましょう。
でも他人のなんだけど勝手に載せていいのかなぁ？
（私はかまわないけど、、、)
酸味ねぇ。
とにかくチーズ味がよくしたし、レモンの酸味が足りないとは感じなかったよ。
何のチーズを使うかによるのかな？
ちなみに私は有塩のやつ。今度そのチーズの写真も載せます☆
レシピ、アップして！
まさにそんなチーズケーキが食べたい感じ。
シュワシュワなチーズケーキ♪
私も気になっているルセットがあるのだけど・・・
近々作ってみるつもり。
レモン入れなくて酸味足りるの？
レモン無しのチーズケーキ作ったら、とっても物足りなくてがっかりしたことあるけどなぁ〜。
近々ゴーダの記事もアップしますね。
熟成中にカビが生えなければいいんですが・・・
メール届いてますよ。
すぐに返信したけど、私のは届かなかったみたいね。
先ほど再チャレンジしました。
今度は届くといいんですが・・・
いつもコメントありがとうございま〜す。。。
chouxさん☆帰ってきたっ！！！
なまっている（？）のはわざとかしら、ひさすぶり〜っ！っす！
そうです。引越しと同じで、ダンボールは引っ越してから一週間以内に空けてしまわないとその後5年はその状態、、、と同じく、引っ越してからとっとと変えなかったタイトルがそのままになっています。お恥かしい。
これってウソよね。早く何とかしないと、、、
自家製ゴーダって、そんな簡単に作れるのー？！
でも私もコンテの作り方を見て、未熟ながら作れそうに感じたから根気さえあれば出来るのかな？！
そういえば私のメールは届いたのかしら？？？
OPINELが首を長くして出発を待ちかねていますよ。。。
8201さん☆
クリームチーズです。無難にいつものやつ(山羊とかにしないで)にした。
レモンは入ってないけど自分で作った桃のジャムとブダペストで買った桃のオ・ドゥ・ヴィが入ってます！
けどこの2つの効用はまったく感じられず、しゅわしゅわなチーズケーキになっただけ。
そうそう、味の事、書いてないよね、ゴメン。
味はただのチーズケーキでした☆(←ヘンなオチでごめんね)
ゆっこちゃんがそこまで気に入るチーズケーキレシピ、気になります！！
チーズはクリームチーズ？レモンとか入ってる？などいろいろ考えてしまいます。しゅわしゅわなのは分かるんだけど、どんな味なのか気になって〜(^^ゞ
ｃｈｏｕｘさん同様、私も食べたくなってます☆
ゆっこちゃん ひさすぶり〜っ！
ほぼ２か月ぶりにやってきましたが、あいかわらず
タイトルはパリの甘い街角なのね・・・笑
最近スフレのチーズケーキ食べてないなぁ・・・
今自家製ゴーダを作ってるから、うまく出来たら作ってみようかな？
美味しそうな切り口だったので、食べたくなってしまった。