アラジンの夢のケーキ
2007/06/23
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みなさん、お久しぶりです！ お元気でしたか？ こちらでは6月初めに学年が終わり、8月から新学年が始まるので、 その頃は卒業式や終業式やらで忙しい日々でした。おまけに風邪引くし。ぶー。 忙しいから体がキツくても休めない日が続き、家に帰るとベッドへ直行の日々でした。 ま、そんな日々ももう過去。風邪も治ったし、夏休みも始まるし、で浮かれております。 今日の記事は5月に作ったAladdins dromtartaについてです。 この名前を和訳するとタイトル通り「アラジンの夢のケーキ」になるのですが、 夢に見るほども豪華でもなければ、とびっきりおいしいわけでもありませんでした。 久しぶりの更新なので、うまくできてないけど大画面でご覧ください。:D |
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これ、レシピの写真では表面にもっと焼き色をつけてあったんですが、 オーブンではなかなか色がつかないので前に買ったバーナーで焼こうとしたら、 使ってもないのにガス切れで、火が出ない〜！の前に、ガスが出なかったのでした。ちぇー。 そのバーナーは安かったので、元々ガスが入っていなかったのかも？？？ ケーキにはCreme fraiche（日本語で何？）とKesella（カードチーズらしいです）と レモンの皮および果汁を使っているので、ヨーグルトチーズケーキって感じの さっぱりさわやか味に仕上がっていました。 表面が焼けているともっとおいしそうに見えたんですけどね。。残念。 |
→Hanamiさん
レスがおそくなってごめんなさい！
子供向けっぽい名前のわりには、特に子供向けとして作られたわけでもないケーキです。:D
オリエンタル料理特集の冊子に載っていたものなので、きっとこのような名前なのでしょう。
体の調子がよくなっていたのですが、旅行に出て毎日出歩いたので
またどっぷり疲れています。。。
こっちに来てから体が弱くなった気がするので、食生活改善がとりあえずの目標です。
もうすぐ夏休みも終わりなので、それまでたっぷり休みまーす。
→shinobuさん
お返事が遅くなってしまって、以前にも増してお久しぶりになってしまいました。
ごめんなさーい！
きっとそれ、Cream freshです。スペルは違うけど、発音が同じですもん♪
ウィキペディアで調べてみたら、元はフランスから来たもの、生クリームを菌を使って酸化させた物で、スウェーデンで生産されているこれはフランスのそれとは違ってヨーグルトに近い味がする、と書いてありました。
家にある食物の本には家での作り方も書いてあって、
牛乳と生クリームを1：2の割合で混ぜて25℃まで温め、
それを室温で6〜8時間放置したあとで冷蔵庫に入れると出来るそうです。
・・って、買ってきた方がはやいですね。:D
クリさんお久しぶりです♪
これ、焼き色なくてもとってもいい感じですよ！
Creme fraiche、アメリカだとなんだろう？？
Cream Freshっていうのがあるけど、もしかしてこれ？(これっぽいですよね。名前からして。笑！)
買ったことも使ったこともないけど、実はこれをスーパーで見るたびに気になっていたんです〜。
コレを機に買って、私もアラジンの夢のケーキ、作ってみようかな？
子供が名前を聞いただけで喜びそう〜。私も作ってみようかな♪
ラッピングしてアラジンのシールを貼りたいです☆
クリさんお身体大切にしてくださいね！
お久しぶりでたくさんコメントいただいて、すごくうれしいですっ！
→Chicoさん
こんにちは〜。
風邪は夫にしっかりうつして治しました。:D
ようやく夏休みですー。って、大して働いてないけど。
でも「やっと」って気分でいっぱいです。
Chicoさんは夏休みなし？？？
→8201さん
こんにちは！
優しい焼き色だなんて言ってもらえたらすごくうれしいです。:')
そう、この手のケーキは暑い日にしーっかり冷やして食べるとよりおいしいですよね。
この夏は勉強に精を出す予定です！（あくまでも予定ね。。）
→きいこさん
きいこさん、お久〜！！
そういえば、確かに夢のある名前が多いですね〜。
子供や甘い物好きの男性が喜びそうな。
バーナー買ったって話を随分前にしたと思うんですが、買ったきり使ってなくて。。
学校が夏休みの間はきいこさんも休み？
→emiさん
お久しぶりです〜、emiさん！！お元気でしたか？
Creme fraiche、調べてくださったんですね。優しいお人だ・・。
生クリーム！ あ、私が使ったのはサワークリームに近いかも。
クリーミーなドレッシングや温めてソースにしたりもするので
一体何じゃらほいって思っていたのです。へぇー。
勉強になりました。
→まなみさん
こんにちは！
お盆だとどうあがいても高くなってしまいますよねぇ〜。
航空券+税金だけで21万円もするなんてぇ〜〜〜。
元をきっちり取れるように、遊びまくってくださいね！:D
彼はもうこっちに戻ってきてるんですか？
あー・・今年1月1日から、博物館・美術館の入場料がまた導入されたんです〜。
船の博物館、ヴァーサミュージアムの入場料は確か80krだったような。
毎週金曜日の無料新聞メトロに博物館情報が載ってますよん。
結局、オーストリア航空でウィーン→ストックホルム、という経路で行く事になりました。
航空券、税金あわせて２１万円です…８/８〜１４で、お盆に行くので仕方がないです＞＜しかもこれでも安い方なので…週末に行こうとしたら、３０万かかってしまうので諦めました。有給３日つかってお盆あわせて７日、行きと帰りの飛行機の日は２日くらいかかるとして、全部で５日くらいしか遊べないのですが、楽しみまくりたいと思います！！！
彼もカフェがたくさんあるから、ランチは毎日カフェに行こうと言っています＾＾あとミュージアムは全部無料なので、船の博物館？に行く予定です。
ちなみに彼はFolkungagatanというところに住んでいます。
クリさんおひさしぶりですー！
焼き色しっかりが好きな私ですが、これはあえて白い方がおいしそうに見えますよ〜♪
酸味がきいててホントおいしそうですっ。
Creme fraiche調べちゃいましたー。脂肪分30〜40％の生クリームらしいです。
で、固形だとcreme fraiche epaisseで、酸味があるみたいです。
クリさんの使ったのはこっちなのかなぁ？？
日本ではサワークリームで代用できるみたいですっ。
クリさん、お久！
北欧のお菓子や料理って
とっても夢のあるネーミングが多いですね。
焼き色がなくっても
食べるととろけそうで
美味しそうですよ！
夏休みが長くていいなぁ。
この優しい焼き色、ステキですよ〜♪さわやかなチーズケーキっていいですね！暑い時に、しっかり冷していただきたいです☆
あ、もう夏休みなんですか？お忙しい日々を離れて、ゆっくりできるといいですね！
タイトルがとってもカワイイですねぇ♪
うん、チーズケーキっぽくていい感じですよ〜。
風邪治ってよかったですね。えぇ〜っ、夏休み！！！
いいなぁ〜♪