カニエルブッレ（シナモンロール）の日
2006/10/05
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新聞に載っていた記事で取材したコンディトリでは、通常は100個ほど売れるカニエルブッレが、この日にはおよそ10倍の売れ行きらしく、昨日から下準備して1000個近く焼くそうです。 同じ記事では「スウェーデンのパン屋・コンディトリ系列機関では、今日は約300万個のカニエルブッレが食べられると予想される」と載っていました。スウェーデンの人口が900万人ちょい（少ないんです）なので、 今日は3人に1人はカニエルブッレを食べる計算になります。すごっ。 私も職場でカニエルブッレでお茶しようと思っていたのに、あっという間にどんどんと売れてしまって残念ながら口には入りませんでした。 それなら・・と当然家で焼きましたよ〜。今、冷まし中♡ この記事を書き終わったら食べまーす。キヒヒ。 |
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Tracked from Sucre Blanc at 2006年10月06日 20:51タイトル：シナモンロール・・のつもり。。
シナモンロール熱が急上昇中に見てしまったクリさんのシナモンロール。レシピも公開されていてその日の内に作ってしまいました♪ すごく美味しかったです!・・でも出来は全然違うの。。
シナモンロール熱が急上昇中に見てしまったクリさんのシナモンロール。レシピも公開されていてその日の内に作ってしまいました♪ すごく美味しかったです!・・でも出来は全然違うの。。
→Acoさん
ごめんね、レス遅れまして。
もしかして、リンクしたサイトに何度も行ってる？？:D
これ見たとき、こういうほのぼのした雰囲気の学校が多いといいのになぁと切に願ってしまったわ。近頃は物騒だものねぇ。ストックホルムでは学校や幼稚園に放火するのが度々起こってるから余計そう思った。
その内ブッレ（いや、ブッレといわずにブッラル）を本当に送ってみるかもです。いつになるかはお楽しみってことでー。
→musagoroさん
musagoroさん、はじめまして！
コメント＋レシピをリンクしてくださったとのことでありがとうございます。
フィンランドでもシナモンロールを食べるとは知りませんでした。見た目も似てますね〜。
ついつい手が伸びるおいしさですよね！簡単なので是非何度も作っていくらでも食べてください！バターやお砂糖を多く使うのでダイエットには向きませんが。
クリさん、はじめまして
かもめ食堂を観ていたらシナモンロールが食べたくて食べたくて。コチラにたどり着きました＾＾早速作ってみたのですが！おいしいっ。ちょうどチャイ用にカルダモンの粒があったのでひいて入れました。捏ねてる間もあま〜いいい香り☆
あまりのおいしさにもうそれはすごい勢いでなくなりました（笑）朝用にとっておいたらしい夫はそれを弟に食べられてもう少しで兄弟げんかになるところでした＾＾レシピリンクさせれてくださいね＾＾
いやぁー、カニエルブッレが送られてきた日にゃー、小躍りして喜びます。学校の集合ポストだから、だれかに食われそう・・・。
ところで、リンクしてあるサイト、ほんといいですなー。「Gissa om det doftade underbart när vi väntade ?!!」”Gissa”って、自分たちが作ってるんだから知ってるじゃん！って笑顔で突っ込みたくなります 笑。
4日に焼いたカニエルブッレ、すごい勢いで冷凍庫から取り出され、解凍されて胃の中へ入っておりまして、また近々焼くことになりそうです。。。
→Acoさん
私もあのサイト見つけて「かわい〜」と思ったからリンク貼ったけど、盛り上がり具合（？）をお伝えするのに役立ってるようでうれしいよ。バンザイしてる女の子に気付いてなかったから見に行ったらしてた！あぁ、微笑ましい。
カニエルブッレ係になったの？いいやーん！！頑張って素晴らしさを伝承しておくれ。私のレシピを参考にしてくれるなんて、アリガト〜。そういやさ、これ焼いたときに「封筒に入れてAcoさんとこに送ろうかな」という考えが浮かんだのだよ。大して日がかからんやろうからさぁ。今度やってみよっか！？
そう！カニエルでした！！懐かしいわ。
→fruitsnoirsさん
早いですよね、時の経つのは。私たちがこのブログ始めてからもう1年近く経ちますもんねぇ。しみじみしてしまう。
Hem・・はヘムバクニングスロォデットです。
そうそう、家でのパン焼き機関が定めたにもかかわらず、買ってるところが？？ですが、ようはみんながカニエルブッレを食べてくれればいいのでしょうね、きっと。紹介してるサイトみたいに学校でみんなでわいわい言いながら焼くのなんかはHem・・の狙い通りでしょうしね。:)
ボジョレーヌーボーってそろそろ時期ですか？日本が時差の関係で早く飲めるんでしたよね？
去年はカルダモン入りってところがスパイス好きのfruitsnoirsさんのアンテナにひっかかったんでしたね！そう、自分で挽く方が香りがはるかによくてグンとおいしくなりますよね。
ヒヒヒ・・・。カニエルブッレの日の写真、超かわいい！こういうの大好き。コメント書く人とか、ユーモアがある優しい先生なんだろうなーとかまで考えちゃいます。
"Äntligen!
Här kommer Maj-Lis med bullen."の写真で、いちばん後ろでバンザイしてる女の子が微笑ましい☆
実は、今度学校のプロジェクトで生徒たちでスウェーデン料理の料理教室ＤＶＤを作成することになっちゃって、（しかも英語でやんなきゃいけない。いまとなってはスウェ語のほうがいい・・・）私はなんとカニエルブッレ係。レシピ暗記しないといかん・・・。クリさんのを参考にします。クリさん、昔はカニエルさんだったのになー苦笑。あの頃の出会いですね、シミジミ。それにしてもクリさん作はおいしそう！
いやいや一年近くたつんですね。カニエルブッレとの出会いは。
Hembakningsrådet（家でのパン焼きを推奨している）
↑何て読むの？
というわりには、家じゃなくて買って食べる人が多いというのも不思議、なんですが、夜が長くなってシナモンやカルダモンで身体を温めるパンが食べたくなるのは自然ですね。日本ではボジョレーヌーヴォーの解禁日が年で一番バゲットが売れる日（パン屋さん調べ）だそうですが、パンのお祭りはまだ聞いたことがないなぁ。
それにしてもクリさん作、巻き終わりがきゅっと斜めに切れていてカッコイイ！ あられ糖、細かいのがあるんですね。
カルダモンはパウダーも買ったのですが、面倒でもやっぱり種から出して自分でパウダーにしたほうが断然香り高かったですよ！！
→8201さん
今回はパン部分をいつもより厚めに作ってみたのですが、その方が渦巻きもきれいし、食べ応えがありました。
シナモン苦手もこれ食べると克服できるかも？！
私の持ってるレシピは40個分なのですが、それはさすがに多いから材料を半量使って作りましたが、それでも22個できました。８個を残してあとは冷凍してあります。
これ、簡単に出来ますよ。パン焼き経験の少ない私でも失敗なく出来るし。。一度やってみてくださ〜い♪
8201さんが作ると上級編って感じになりそうですね。:)
→emiさん
こちらではこういう系統の菓子パンにはどれもパールシュガーがかかっていますよ〜。コンディトリのパールシュガー消費量はかなりのものじゃないですかね。要らぬ心配ですけどっ。
パンを食べたときに粒のお砂糖をガジッとするのもおいしいです。
アールグレイ クリームっていう紅茶の名前なんですけど、普通の茶葉にクリームとイチゴの味をつけたものみたいです。乾燥イチゴでも入ってるといいんですけどね。香りも紅茶も甘くて、モロ女の子向けです。
→mielさん
早速作ってくださったなんて、感激〜！:')
このタイプは割と簡単なので、心配なく出来ると思いますよ〜。アップされるのを楽しみにしてますね。
カルダモン入り、きっと好きになる味だと思います。おいしいもん。
パールシュガーの代わりに何を乗せたのか気になってます。
→ちずさん
こんばんは〜。
ついつい手が伸びてしまう、危険なお菓子パンです、これ。
カルダモン、あれば粒で買って家で挽いて使う方が味が断然いいですよ〜。挑戦してみてくださいね！
ちずさん、国民一人あたり３個売れるのではなくて、この日は国民３人に１人が食べる計算になります。私は昨日３個食べましたよ〜。夫が帰ってきたらお茶して１個ずつ食べる予定です。
お砂糖のふり忘れ、分かりやすすぎましたねー。
みなさん、コメントありがとう！
焼いた数の2/3は冷凍庫で眠っています。これでカニエルブッレくれー！！と発作が起きても大丈夫♪
→ゆっこちゃん
記事アップしてすぐくらいにコメントくれてありがと！
間違い探し、オーブンから出したときにパールシュガーが乗ってないのを発見して載せてみたけど、簡単すぎたよね。「まさかそんなバカな答えではないと思った」って読んで笑ったよ。そのまさかでしたー。そういうの好きなので、失礼とか思わなくていいわよん。
私も子供達が丸めたのをひとまとめにして焼くの、すごくいいなと思った。１つの大きなパンを焼くよりも愛情こもっててさ。
これ、ゆっこちゃんの想像通りロールケーキ状にしてから輪切り。焼いてる間に巻きが外れてこないように、巻き終わりは渦巻きの下に来る部分にくっつけてあるのです。今回のは今までの中で１・２を争う出来具合だったので、ゆっこちゃんにもおすそわけしたかったなぁ。
→Chicoさん
スウェーデン語もゲルマン語系なのに、フランス語とスペイン語に似てるとはねぇ。言語って興味深いよね。一度勉強してみたい。
これねー、ものすごくおいしかったよ。焼きたてを食べたってのもあるけど、あの柔らかさが出せたのは腕が疲れても捏ね続けた成果に違いない。
アメリカではこの上にアイシングかぁ。スライスアーモンドも乗ってたりする？うーん、甘そう。
カルダモンは多めに入れるのがミソ。Chicoさんも作ってみて〜。
わぁ！おいしそ〜♪食べたい、食べたいっ！！
スウェーデンは、アイシングではなくパールシュガーなんですねぇ。
アイシングより甘さ控えめな感じ。。。
お祝いもなんとも楽しそうですねぇ♪
ところで、その「アールグレイ クリーム」ってとっても気になるのですが・・・粉末なんですかっ！？
なんだか甘そうな感じがしますが、お砂糖は入ってないんですねぇ。
すごーい！見事な渦巻きですねぇ☆美味しそー♪
シナモンが効いてるのってちょっと苦手なんですが、これは食べてみたいです〜！
それにしても、ホントたくさん作られたんですねぇ。やっぱりあっという間に無くなっちゃうんでしょうね☆私がこんな風に見事なパンを作ることができるようになるのはいつのことだろう〜？
渦巻きがとても可愛くてほんと幾つでも食べられそうね！ カルダモンか〜 近くに売ってるかな なんせ田舎なもので 私も一度挑戦してみます！
それにしても家でのパンを推進している機関が作った日なのに国民一人あたり３個も売れてるなんてすごいね クイズに突入する前に“あっ クリさん１個お砂糖忘れてる”と思っちゃいました！大正解ね！
クリさ〜ん、あまりに美味しそうなのでクリさんのレシピを参考に今作ってます♪カルダモン入りがどんな味なのかわくわく☆
只今一次発酵中。急だったからパールシュガーがないのよね。フォンダンでも塗ろうかなぁ。余っているし。
出来上がりがすごく楽しみだけれどこんなに上手くいくのか・・パンはやっとベーグルを作った程度なのよね。ケーキと違ってちょっと仕上がりに緊張します。上手く出来たら記事載せますね〜。
さてとシナモンバターを作らなきゃ!
いや〜、素敵なイベントですよね♪
最初タイトルを見たとき、カエルかと思っちゃいましたぁ、、、ごめん！
カニエル＝カネル（フランス語）＝カネラ（スペイン語）、どれも発音が似ているよね♪
それにしても美味しそうだよ、クリさん♪
パールシュガーのふり忘れ、私も判ったよ！
アメリカだったら、ここにアイシングをたっぷり、カロリーたっぷりって感じだわ。
カルダモン入りなんて食べてみたいなぁ♪
間違い探し、マジであたっちゃった。
まさかそんな馬鹿な(失礼！)答えではないと思ったけどそうだった、、、
もうこのブログ初めて一年たつのか〜。
サイト見たよ。子供が思い思いに丸めた物を一緒くたに集めて焼くの(だよね？)、いいアイデアだね！
ほおばってる子の顔が北欧のイメージそのもの！！！（”あ〜ん”ってして食べてるやつ)
ねぇねぇ、クリさんのやつ、長い棒状のをスライスして焼いたの？
それにしてはそれぞれの端っこ(巻き終わりの部分)が全部斜めに下向いてるじゃん？なんでなんで？？？
う〜ん、これ美味しそう。。。こんなに作って消費されるのですかぁ？お仕事に持っていくの？？
近くにいれば食べにいくんだけどな〜。