♪ロッシェ・コンゴレ
2008/09/02
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ロッシェ・コンゴレというお菓子です。 材料は卵白、お砂糖、ココナッツパウダーだけ、 というとってもシンプルなお菓子。 |
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卵白とココナッツパウダーを使ったお菓子は ムラングココなど、メレンゲとあわせるお菓子が 一般的ですが、これは卵白にそのままお砂糖と ココナッツパウダーをあわせます。 香りづけにバニラオイルを加え、一晩寝かせ、 こんもり山のように、でも空気を含ませた感じに 型取り、オーブンでカリカリに焼き上げます。 |
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ロッシェとはフランス語で岩のこと。 コンゴレとはコンゴ人、と言う意味ですが どうしてこういう名前になったのかな（笑）。。。 サクサクの食感とココナッツの風味が楽しいフールセックです♪ |
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ハルちゃんママさん♪こんにちは〜！
あはは、ほんと、面白い名前ですよね〜（笑）
天板に並んだ様子はピナクルズみたいに見えますね〜（笑）
手でふわっと三角形に形を作るだけなので子供でも作れるお菓子かな♪
食感が楽しいお菓子です(^-^)
emiさん♪こんにちは〜！
お返事が遅くなってごめんなさい。
このお菓子、美味しいですよね〜♪
ココナッツの風味と食感が楽しくて
ほんと、手が止まらなくなっちゃいます（笑）
ラッピングも褒めて下さってありがとうございます(*^-^*)
Sinple is the best、私もシンプルが大好きです♪♪
「コンゴ人の岩」って面白い名前ですね！
岩というより、アリ塚みたいでかわいい♪
もしくは、沢山並んでいる姿はオーストラリアのピナクルズみたいで楽しいです。
カリカリしておいしそう！
このお菓子、大好きです〜！！
カリカリガリガリ美味しいですよね。
食べだすと、とまらなくなっちゃいます。
ラッピングもシンプルでステキです！
シンプルっていいな♪