♪マヌカハ二ー＆レモンのシフォンケーキ
2008/08/25
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ニュージーランドらしい素材を使ったシフォンケーキ、 というテーマで試作したシフォンケーキです。 NZらしい素材＝NZ原産のマヌカの木から取れるハチミツ、 ということで、マヌカハ二ーを使いました。 さらにマヌカの風味を引き立てる脇役としてレモンも♪ |
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シフォン生地にはマヌカハ二ーの他にレモンの絞り汁、 レモンの皮の摩り下ろし、レモン＆オレンジのピールの 刻んだ物も加え、食感にも変化をつけて。 |
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しっとりふわふわのシフォンの食感に加え、 食べるとふわ〜っと口の中にマヌカの香りが広がります。 そして、最後にレモンの爽やかさが。 試食していただいた結果も上々、NZならではの素材、マヌカハ二ーを 使った「マヌカハ二ー＆レモン」のシフォンケーキです。 |
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少し秋めいてきた日本とは反対に、こちら ニュージーランドは日に日に春へと向かっています。 ご近所では桃のお花も咲き始めましたよ(^-^) もうすぐ水仙やチューリップ、桜などなど・・・ 春のお花が楽しめる季節です♪ 美味しそう！と思ったら下の絵と文字をクリックして ↓↓応援してくださるととっても嬉しいです(*^-^*)/  ←クリック人気ブログランキングへ ←クリック いつも応援、ありがとうございます♪ |
emiさん♪こんにちは！
そうなんですよ〜、マヌカハ二ーはNZのおみやげとして
とっても人気があるハチミツです。
ちょっと個性的なクセのあるハチミツなので
そのまま食べると苦手な人もいるかも・・・
でもこうやって焼き菓子に混ぜてしまうと
それ程気にならなくて美味しいです(^-^)
NZはもうすぐ春ですよ〜♪
マヌカハニーってニュージーランドのものだったんですねぇ！
その名前はよく聞くのですが、食べたことがないのです〜。
どんな味わいなのかなぁ。
焼き上がりも、しっかり風味が残るんですねっ。
それに、レモンと相性がいいんですね☆うーん、気になります。
桃と青空が、とってもきれいです〜♪