♪NZ産リンゴのタルト〜小さな型で〜
2008/07/29
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ちょっと前、NZ人のお友達からNZ産のリンゴを沢山頂いたのですが、 なかなか食べきることが出来ず〜・・・少し痛み始めてしまったので 慌ててお砂糖、白ワイン、レモンを加えてコンフィチュールに。 でもそのコンフィチュールにしてからもなかなか消費が進まない〜(^-^:… ということで、マトファーの7cmのタルト型を使って小さなタルトにしてみました♪ |
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型にパートシュクレを敷いて、その上にクレームダマンド。 さらに自家製リンゴのコンフィチュールをのせ、 一番上にはリンゴのスライスを重ねて。 以前作った大きな型のリンゴのタルト（Tart aux pomme）と Compositionは全く一緒です（笑）でも今回は小さい型なので、 上に乗せるスライスリンゴが少なく、大きい型で作るより 手間がかからない分、ずっと作るのが楽でした〜（笑）！！ |
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タルト台はサクサク、アーモンドクリームはしっとり。 今回もリンゴの味わいを沢山感じるタルトになりました♪ 個人的には大きな型より小さな型のほうが食べきりサイズで タルトのサクサクも沢山味わえて好きかも(^-^) やっと半分ほど消費したリンゴのコンフィチュール・・・ でもまだ半分以上が冷蔵庫に〜〜〜（--; 次回もリンゴのコンフィチュールを使ったお菓子になりそうです〜(^^; |
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ハルちゃんママさん♪
こんにちは、ご訪問ありがとうございます(^-^)
NZへ4回も〜♪本当に大好きな国でいらっしゃるんですネ！
自然がいっぱいでのんびりとした良い国ですよね〜
パブロバはNZの名物となっていますが日本人には
ちょっと甘いですネ。作るのに相当お砂糖を使うんですよ〜（笑）
ぜひぜひまた遊びにいらして下さいネ！
お待ちしています〜(^-^)
Hanamiさん♪
こちらは先週からずっと毎日雨が続いて
どんより曇り空。気持ちもどんよりしそうです〜^^;
リンゴ、まだまだあるのですが食べ切れません〜（笑）
タルト、タルトタタン、またタルト、と
変身させたのですが・・・次は何にしようか考え中です(^-^)
はじめまして！Hanamiさんのブログからやってまいりました♪
お菓子もパンも好きだけど、NZも大好きです！
過去に４回訪問したことはあるのですが、毎回「やっぱりいいとこだな〜」と実感します。
えみりんさんの過去のブログも少し読ませていただきましたが、パブロバ懐かしいです^^
初めてホームステイで訪問した時のデザートがパブロバでした。
日本人の私には当初甘すぎて食べられないシロモノでしたが・・・^^;
毎回手作りデザートを出してくれた優しいホストマザーが先日亡くなり、NZを恋しく思っていたところです。
また訪問しまーす♪
キャラメル色のりんごが艶やかで本当美味しそうですね〜。
タルトリングが光っています♪私も大きいサイズより1人ずつの小さいタルトの方が好きです(^^ゞ
ＮＺ、今は冬なのですね。冬に食べるりんごのお菓子は更においしそう☆