八ヶ岳ブルーベリーを入れたコーンブレッド(マフィン) 

2011/07/23
八ヶ岳特産のブルーベリー・小林さんちの「ブルーレイ」で、
ブルーベリー・コーンブレッド(マフィン)を焼いた。

これ、昨年実験してはまってしまったリピートレシピ。
果物の季節がくると決まって作っちゃうってやつ。

ブルーベリーに​とうもろこし粉ってなんて相性いいのかしら。
故郷がアメリカ同士​だからかな?

焼きあがった直後、塩入れ忘れたことに気づきショック!

でも焼き上げてすぐに塩水​吹きつけてフォロー。

なんとかなったか・・・な。

あたたかいうちに、四つも食べてしまった。
by fruitsnoirs | 作ってみました! 
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