最近つくったもの 

2007/04/25
 お久しぶりです。
しばらく体調が悪くて日記をアップできなかったので
その間に作ったものを一挙公開。
（体調悪くてもパンを捏ねる私）

←は、天然酵母パンです。
国産小麦を使ってもちもちどっしりパンです。
最近マイブームなスキムミルク入り。
こちらは桜シフォン。
４月中に桜を使っちゃわないとと思って作りました。
粉と水を入れる順番を間違えたため、卵黄のボールを練り練りしすぎました。
そしたら、ふわふわ〜なのにそこはかとなくもちもち〜な
不思議な食感のおいしいケーキができましたよん。
これは、あり得ない体勢で寝ているうちの犬（笑）
反り返り具合といい、前足の角度といい、絶妙。
薄焼きピザです。
きのこと卵のピザ。
生地を伸ばすのが苦手・・・
どうやったら均一に薄く丸くなるのかな。
ベンチタイムを十分にとった生地は比較的伸ばしやすかったです。
レーズンのベーグル。
私の知ってるレシピは割とふわふわ系。
でも私の好みはジュノエスクみたいなどっしり質実剛健系。
美味しいレシピ、ないかな〜。
by にこぷん | 作ったものいろいろ | コメント(4) | トラックバック(0)
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Commented by にこぷん at 2007年04月30日 22:54
>智さん
桜の塩漬け、私は葉っぱと一緒にパンにも入れましたよ♪
ピザ、難しいですよね〜。
というか麺棒の扱いが下手です、私。
人間にも犬にも寝相の悪いのはいるんですね。
Commented by 智 at 2007年04月30日 06:29
昨年桜の塩漬けを買ったのですが使い切れずに無駄にしてしまいました。
美味しそうなかわいいシフォンを焼かれたのですね♪
私もピザをのばすの苦手で結局厚いピザになってしまいます。。。
家の息子たちも（人間ですが）ありえない姿勢で寝てます！
Commented by にこぷん at 2007年04月29日 16:13
☆Hanamiさん
ありがとうございます！
早速作ってみますね♪
このレシピで1次発酵は何分くらいなのかな。
Commented by Hanami at 2007年04月28日 06:46
おいしそうなものがいっぱい〜。お腹が空いてきました(^^ゞ
ＧＷに、私もピザとベーグル作ろうと思っています。
ベーグルはクオカさんのレシピを使っていますが、しっかりとして
おいしいですよ。よければご参考に→レシピはこちら
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